도멘 메오-까뮤제(Domaine Méo-Camuzet)의 부르고뉴 루즈 2016(Bourgogne Rouge 2016)는 부르고뉴 지역의 전통과 품질을 담은 피노 누아(Pinot Noir) 와인입니다.

와이너리 소개: 도멘 메오-까뮤제는 부르고뉴의 보느-로마네(Vosne-Romanée)에 위치한 저명한 와이너리로, 그랑 크뤼(Grand Cru)와 프리미에 크뤼(Premier Cru) 와인 생산으로 명성을 얻고 있습니다. 이 도멘은 자체 포도밭뿐만 아니라, 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역의 여러 포도 재배자들로부터 포도를 공급받아 와인을 생산합니다. 

와인 정보:

• 포도 품종: 100% 피노 누아
• 포도밭: 이 와인은 보느-로마네와 플라제-에셰조(Flagey-Échezeaux)의 자체 포도밭에서 수확한 포도와 함께, 마르사네(Marsannay), 픽생(Fixin), 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis), 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges) 등 코트 드 뉘 지역의 다양한 마을에서 공급받은 포도로 양조됩니다.
  
• 양조 및 숙성: 전통적인 방식으로 발효를 거친 후, 프랑스산 오크통에서 숙성됩니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 선명한 루비빛
• 향: 체리, 라즈베리 등 붉은 과일의 아로마와 함께 미묘한 향신료와 흙 내음이 어우러집니다.
• 맛: 신선한 과일 풍미와 부드러운 타닌, 균형 잡힌 산도가 조화를 이루며, 우아한 피니시를 선사합니다.

음식 페어링:

• 그릴에 구운 닭고기
• 버섯을 곁들인 파스타
• 부드러운 치즈

서빙 팁:

• 서빙 온도: 16-18°C
• 디캔팅: 음용 30분 전에 디캔팅하면 와인의 아로마와 풍미가 더욱 풍부해집니다.

구매 정보:

• 음용 가능 시기: 현재부터 5년 이상의 숙성 잠재력을 지니며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.

도멘 메오-까뮤제의 부르고뉴 루즈 2016은 부르고뉴 피노 누아의 특성을 잘 표현한 와인으로, 다양한 음식과 훌륭한 조화를 이룹니다.