피에르 드빌(Pierre Deville)은 샹파뉴 베르지(Verzy) 그랑 크뤼 마을의 차세대 거장으로 떠오르는 알반 코르보(Alban Corbeaux)가 이끄는 아티장 하우스입니다. 주로 피노 누아로 유명한 베르지 마을이지만, 알반은 이곳의 독특한 북사면 석회질 토양에서 자란 샤르도네의 잠재력을 극한까지 끌어올리는 것으로 정평이 나 있습니다.
"'코팡'은 알반의 친구와 동료들을 위해 빚어낸 큐베로, 베르지 그랑 크뤼 테루아가 선사할 수 있는 가장 정교하고 날카로운 미네랄리티를 담고 있습니다."
그는 제초제를 전혀 사용하지 않는 유기농법을 고수하며, 소형 프랑스 오크통에서의 발효와 긴 리(Lees) 숙성을 통해 와인에 웅장한 구조감을 부여합니다. 인위적인 개입을 최소화한 그의 양조 방식은 샴페인 씬에서 '라이징 스타'로 불리기에 부족함이 없는 에너지를 보여줍니다.