**마쏠리노 (Massolino)**는 이탈리아 피에몬테(Piedmont) 지역의 유명한 바르바레스코(Barbaresco) 지역에 위치한 와이너리로, 1896년에 설립되었습니다. 이 와이너리는 전통적인 방식으로 네비올로(Nebbiolo) 품종을 양조하며, 그들의 바르바레스코는 깊고 풍부한 맛으로 잘 알려져 있습니다. Albesani는 이 지역의 유명한 포도밭 중 하나로, 높은 고도와 특수한 기후 조건이 이 와인에 독특한 성격을 부여합니다. 마쏠리노는 엄격한 품질 관리와 전통적인 양조법을 통해 뛰어난 와인을 생산합니다.

와인 특징

• 와인명: 마쏠리노 바르바레스코 알베사니 2019 (Massolino Albesani 2019)
• 종류: 레드 와인 (Nebbiolo)
• 빈티지: 2019
• 포도 품종: 100% 네비올로(Nebbiolo)
• 알콜 도수: 14.5%
• 지역: 바르바레스코, 피에몬테, 이탈리아
• 양조 방식: 전통적인 방식으로 발효 후, 오크통에서 24개월 이상 숙성되어 풍부하고 복합적인 맛을 자랑합니다. Albesani 포도밭에서 자란 포도를 사용하여 와인의 구조와 깊이를 한층 더합니다.

테이스팅 노트

눈으로 보기: 짙은 루비색과 함께 와인의 깊이가 드러납니다. 코로 보기: 복합적인 향이 풍부하게 퍼집니다. 체리, 자두와 같은 붉은 과일 향과 함께, 흙, 향신료, 담배, 미세한 장미 향이 섞여 있습니다. 입으로 보기: 탄탄한 타닌과 높은 산도가 입안을 감싸며, 풍부한 과일 맛과 오크의 풍미가 균형을 이룹니다. 입안에서 와인의 구조가 잘 느껴지며, 우아한 질감과 긴 여운을 선사합니다. 피니시: 긴 여운과 함께, 과일의 달콤함과 오크의 섬세한 향이 입 안에서 계속해서 지속됩니다.

전문가 평가 점수

• Wine Enthusiast : 95점 
• Falstaff : 94점 
• Robert Parker Wine Advocate: 94점

음식 페어링

• 고기 요리: 양고기, 스테이크, 오리와 같은 풍미가 강한 고기 요리와 완벽한 궁합을 이룹니다.
• 치즈: 숙성된 치즈, 특히 파르미지아노 레지아노, 로크포르와 잘 어울립니다.
• 파스타: 고기 소스를 곁들인 파스타나 리소토와 이상적인 조합을 이룹니다.

서빙 팁

• 서빙 온도: 16-18°C에서 서빙하는 것이 이상적입니다.
• 글라스: 넓은 레드 와인 잔을 사용하여 와인의 복합적인 향을 잘 느낄 수 있도록 합니다.