2018 Pieropan La Rocca Soave Classico는 이탈리아 베네토(Veneto) 지역 소아베(Soave)의 명가인 피에로판(Pieropan) 와이너리가 생산한 프리미엄 화이트 와인으로, 100% 가르가네가(Garganega) 품종으로 만들어졌습니다. 이 와인은 소아베 클라시코 지역의 고유한 테루아와 화산암 및 석회질 토양의 특징을 잘 반영하며, 깊고 복합적인 풍미와 우아한 질감을 자랑합니다.

와이너리 배경

피에로판 와이너리는 1880년대부터 소아베 지역에서 고품질 화이트 와인을 생산해온 가족 경영의 와이너리로, 지역 내 최고의 포도밭에서 최상의 품질을 추구하는 것으로 알려져 있습니다. La Rocca 포도밭은 소아베 클라시코 지역에서도 뛰어난 위치에 자리 잡고 있어 와인에 복합성과 미네랄리티를 더해줍니다.

양조 방식

이 와인은 가르가네가 포도를 손으로 수확한 후 오크 배럴에서 발효하고 약 12개월간 숙성합니다. 이러한 양조 방식은 와인의 깊이와 질감을 더욱 부드럽게 하고, 복합적인 아로마와 풍미를 완성하는 데 기여합니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 황도 복숭아, 구운 아몬드, 감귤류, 허브, 꿀의 향이 어우러져 복합적인 아로마를 제공하며, 미네랄 노트가 신선함을 더합니다.

• 맛: 입안에서는 풍부한 과일 맛과 부드러운 질감이 돋보이며, 신선한 산미와 오크 숙성에서 오는 섬세한 터치가 조화를 이룹니다. 긴 피니시에서 감도는 미네랄리티와 가벼운 스파이스가 여운을 남기며 우아한 마무리를 선사합니다.

숙성 잠재력

2018 Pieropan La Rocca Soave Classico는 지금 마셔도 좋지만, 향후 8~10년 동안 숙성할 수 있는 잠재력을 가지고 있으며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적이고 깊이 있는 풍미로 발전할 것입니다.

음식 페어링

신선한 해산물 요리, 버섯 소스의 파스타, 허브 치킨 요리와 잘 어울리며, 숙성 치즈와의 페어링에서도 그 진가를 발휘합니다.

요약

2018 Pieropan La Rocca Soave Classico는 소아베 클라시코 지역의 고유한 미네랄리티와 복합적인 아로마, 우아한 질감을 갖춘 프리미엄 화이트 와인으로, 특별한 순간에 즐기기 좋은 와인입니다.