2023 피에로판 라로카 소아베 클라시코
(2023 Pieropan La Rocca Soave Classico)

이탈리아 **베네토(Veneto)**의 **소아베 클라시코(Soave Classico)**를 대표하는 명가 **피에로판(Pieropan)**이 가르가네가(Garganega) 품종으로 빚은 화이트 와인의 걸작입니다. 1978년 이탈리아 최초의 싱글 빈야드 화이트 와인으로 선보인 이 작품은 **"소아베의 거인"**이라 불리며, 세계적 수준의 복잡성과 청량함을 자랑합니다.

생산자 & 역사

• 피에로판 가문: 1890년 설립된 소아베 클라시코의 개척자. 1978년 레오니도 피에로판이 **"칼바리노(Calvarino)"**와 **"라로카"**를 통해 단일 포도원 개념을 도입하며 지역의 위상을 재정립했습니다.

• 라로카 포도밭: 스칼리게르 성(Scaliger Castle) 인근 **몬테 로케타(Monte Rocchetta)**의 남서향 경사지. 점토 함유 석회암 토양과 통풍 좋은 미기후가 포도에 농축된 미네랄리티를 부여합니다.

포도 & 양조 기술

• 품종: 가르가네가(Garganega) (13세기 문헌에 처음 기록된 토착 품종).

• 수확: 10월 말 손수확으로 최적 성숙도 확보, 보트리티스 균의 미세한 영향을 받은 포도 엄선.

• 발효:

  • 유리 코팅 콘크리트 탱크(튈립형)에서 14–18°C로 저온 발효 시작.

  • **70–80%**는 **프렌치 오크 통(225L)**에서, **20–30%**는 대형 슬라보니아 오크 통에서 숙성.

• 숙성: **12–15개월간 효모 침전물(Lees)**과 접촉해 크리미한 텍스처 발전, 병입 후 6개월 이상 병 숙성.

테이스팅 노트

• 향: 청사과, 배, 멜론, 파인애플, 마르멜로의 신선한 과실 향. 레몬, 오렌지의 은은한 시트러스와 호두, 건초, 플린트(부싯돌), 버터 카라멜의 복합적 풍미가 층층이 펼쳐집니다.

• 입안: 번쩍이는 청량감과 풍부한 질감의 균형. 광물질, 흰 후추, 세이지의 여운이 길게 이어지며, 지중해의 상쾌한 아침 공기를 마시는 듯한 느낌을 선사합니다.

숙성 잠재력 & 평가

• 음용 시기: 현재 음용 가능하나, 2037년 이후까지 점진적 진화 예상.

음식 페어링

• 해산물 리조또, 트러플 크림 파스타, 염소 치즈 타르트, 생선 크루도. 산도와 미네랄리티가 요리의 풍미를 깔끔하게 정리합니다.

**"라로카"**는 단순한 와인이 아닌, 이탈리아 화이트 와인의 위대함을 증명하는 작품입니다. 🏞️🍇
👉 소아베 애호가와 화이트 와인 컬렉터를 위한 필수 아이템!
"이 와인은 석회암 토양의 혼과 피에로판 가문의 열정이 빚어낸 예술품입니다."