도멘 마크 모레이 에 피스는 1919년 설립 이후 샤샤뉴 몽라쉐의 정체성을 가장 우아하게 대변해 왔습니다. 그들의 양조 철학은 인위적인 힘을 빼고, 포도가 자란 땅의 성격을 잔 속에 투명하게 옮겨놓는 것에 있습니다.

'엉 비롱도(En Virondot)'는 마크 모레이가 거의 전체를 소유한 사실상의 모노폴 필지입니다. 다른 샤샤뉴 와인들이 보여주는 묵직한 유질감과는 달리, 이곳은 고도가 높고 표토가 얇아 마치 풀리니 몽라쉐를 연상시키는 정교하고 날렵한 스타일을 보여줍니다.