피에르 지라르댕 본 1er 레 그랑 제프노 블랑 2022
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피에르 지라르댕, 레 그랑 제프노 2022
THE RARE AND PRECIOUS WHITE EXPRESSION OF BEAUNE
EPENOTES
BLANC 2022
Rare White
포마르 경계에 위치한 레드 명산지 '제프노'에서 소량 생산되는 극희귀 화이트 와인.
€101.00
Master's Allocation - Domaine PVG
Pierre-Vincent
본 지역의 풍요로움을 지라르댕 특유의 정밀한 미학으로 재해석한 차세대 거장.
"포마르의 강렬한 숨결 위에 피어난, 우아한 백색의 반전."
피에르 지라르댕(PVG)의 2022년 '레 그랑 제프노' 블랑은 부르고뉴의 관습을 깨는 특별한 존재입니다. 포마르와 인접하여 주로 묵직한 레드가 생산되는 이 필지에서, 피에르는 본(Beaune) 특유의 너그러운 질감과 2022 빈티지의 풍성함을 PVG만의 정교한 산미로 다스려냈습니다.
PVG: 본(Beaune)의 재정의
피에르 빈센트 지라르댕 (PVG)은 빈센트 지라르댕의 아들로, 꼬뜨 드 본의 잠재력을 현대적 감각으로 끌어올리는 생산자입니다. 그는 본(Beaune) 지역 와인들이 자칫 잃기 쉬운 산도와 투명함을 유지하기 위해 대형 푸드르(Foudre) 숙성과 세심한 수확 시기 조절을 실천합니다.
'레 그랑 제프노'는 본 지역에서 가장 뛰어난 프리미에 크뤼 중 하나로, 포마르의 '레 제프노'와 경계를 맞대고 있습니다. 이 풍부한 점토질 토양은 샤르도네에 놀라운 농축미와 볼륨감을 부여하며, 지라르댕의 손길을 거쳐 수직적인 텐션을 갖추게 됩니다.
[본(Beaune) 지역의 풍요로운 석회암과 점토 포도밭 전경]
2022 빈티지는 화이트 와인에 있어 '우아한 풍요로움'을 선사한 해입니다. 따사로운 햇살을 머금은 '그랑 제프노'의 샤르도네는 입안에서 황금빛 에너지를 뿜어내며, 피에르 지라르댕 특유의 명징한 피니시로 깔끔하게 마무리됩니다.
€101.00이라는 가격은 희소성 높은 본 지역의 1er 크뤼 화이트를 거장의 시각으로 경험할 수 있는 가장 가치 있는 투자입니다.
Tasting Portfolio
농밀한 핵과류와 세련된 오크향
잘 익은 복숭아, 살구, 그리고 은은한 꿀의 뉘앙스가 잔을 가득 채웁니다. 뒤이어 PVG 특유의 세련된 토스트 향과 헤이즐넛의 아로마가 층층이 피어오릅니다.
풍성한 바디감과 정교한 미네랄 피니시
입안에서는 본(Beaune) 지역 특유의 풍만하고 부드러운 질감이 느껴집니다. 하지만 피니시에서는 짭짤한 미네랄리티와 활기찬 산도가 와인을 지탱하며 놀라운 균형을 완성합니다.
"레드 와인의 심장부에서 빚어낸, 화이트 샤르도네의 가장 눈부신 반전."
Purchase
피에르 지라르댕 레 그랑 제프노 블랑
Beaune 1er Cru 'Les Grandes Epenotes' 2022
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