Bushmills 증류소는 1608년부터 운영되어 세계에서 가장 오래된 증류소입니다.
자이언츠 코즈웨이(Giant's Causeway)는 작은 마을인 부시밀즈(Bushmills)와 매우 가까운 곳입니다. 코즈웨이 컬렉션(Causeway Collection)은 이곳에서 영감을 받았습니다.

엄이 위스키는 Bushmills의 정말 독특한 싱글 몰트입니다.
버번(Bourbon), 올로로소 셰리(Oloroso Sherry), 포트(Port) 캐스크의 세 가지 다른 종류의 캐스크에서 최소 16년 동안 숙성되기 때문에 독특합니다. 원래 아메리칸 버번(American Bourbon)이 들어 있던 캐스크에서 아몬드와 꿀 향이 나는 위스키입니다. 반면에 올로로소 셰리통은 균형과 부드러움을 제공합니다.
포트 배럴에서 최종 숙성하면 루비 레드 색상과 지속적이고 달콤한 맛이 납니다. 그 결과 안목 있는 감정가를 위한 복잡하고 매혹적인 위스키가 탄생했습니다. Bushmills Three Woods는 매우 뚜렷하고 오래 지속되는 마무리로 깊은 인상을 남깁니다.