Signatory Vintage는 스코틀랜드 증류 예술의 걸작인 스몰 배치 에디션 #4에서 Caol Ila 2013/2023을 발견하도록 위스키 감정가들을 초대합니다. 2013년에 증류하여 10년 후인 2023년에 병입된 이 싱글 몰트 위스키는 세심하게 숙성되었으며, 올로로소 셰리 캐스크에 보관되어 탁월한 풍미를 선사하는 것이 특징입니다.

Caol Ila는 48.2%의 알코올 함량으로 강렬하고 복잡한 향을 발산합니다. 올로로소 셰리 캐스크에서 숙성하면 Caol Ila의 특징적인 스모키한 향과 셰리 나무의 풍부하고 달콤한 향이 완벽한 조화를 이룹니다. 이 독특한 조합은 위스키에 놀라운 깊이와 복합성을 부여합니다.

코에서는 카올 일라(Caol Ila)가 스모키한 향과 과일향의 매혹적인 상호작용을 드러내며 은은한 단맛이 더해집니다. 맛에서는 강력하고 균형 잡힌 맛이 나며, 어두운 과일, 향신료, 은은한 이탄 향이 은은하게 느껴집니다. 여운은 길고 오래 지속되며, 우아한 스모키함과 셰리 우드의 따뜻함이 특징입니다.