2022 파스칼 코타 샤비뇰 로제(Pascal Cotat Chavignol Rosé 2022)**는 프랑스 루아르 밸리의 사빈뇰(Chavignol) 마을에서 생산된 고품질의 로제 와인입니다. 이 와인은 80년 이상 된 피노 누아(Pinot Noir) 포도나무에서 수확한 포도로 만들어지며, 전통적인 양조 방식을 통해 독특한 풍미를 자랑합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 밝은 살몬 핑크
• 향: 신선한 라즈베리, 장미, 허브, 크림의 복합적인 아로마
• 맛: 부드러운 질감과 함께 수박, 라즈베리, 미네랄리티가 조화를 이루며, 긴 여운을 남깁니다.

평가 점수

음식 페어링

가벼운 샐러드, 해산물 요리, 가금류, 부드러운 치즈 등과 잘 어울리며, 다양한 요리와의 조화를 이룹니다.

숙성 잠재력

현재 마셔도 좋지만, 향후 몇 년간 숙성하면서 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다.

와이너리 배경

파스칼 코타(Pascal Cotat)는 사빈뇰 마을에서 전통적인 방식으로 와인을 생산하는 와인메이커로, 그의 와인은 독특한 테루아와 양조 철학을 반영하여 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.