**2001 샤또 디켐 하프 보틀(375ml)**은 프랑스 보르도 지역 소테른(Sauternes)의 대표적인 디저트 와인으로, 2001 빈티지는 특히 뛰어난 품질로 명성을 얻고 있습니다.

와인 정보:

• 생산자: 샤또 디켐(Château d'Yquem)
• 지역: 프랑스, 보르도, 소테른
• 품종: 세미용(Sémillon)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)의 블렌드
• 빈티지: 2001년
• 알코올 도수: 약 13.5%
• 잔여 당도: 150g/L
• 산도: 4.5g/L

테이스팅 노트:

• 색상: 깊은 황금빛을 띠며, 시간이 지남에 따라 호박색으로 변합니다.
• 향: 꿀, 말린 살구, 파인애플, 감귤류의 복합적인 아로마와 함께 바닐라, 토스트, 아몬드 등의 미묘한 향이 어우러집니다.
• 맛: 농축된 열대 과일과 꿀의 풍미가 입안을 가득 채우며, 균형 잡힌 산도가 와인의 풍부함을 지탱해줍니다.
• 여운: 매우 긴 피니시로, 달콤한 과일과 미네랄리티가 오랫동안 지속됩니다.

평론가 점수:

• 로버트 파커(Robert Parker): 100점
• 제임스 서클링(James Suckling): 100점
• 닐 마틴(Neal Martin): 100점
• 제프 르브(Jeff Leve): 100점

이러한 평론가들의 만장일치에 가까운 극찬은 2001 샤또 디켐의 뛰어난 품질을 입증합니다.

와이너리 소개: 샤또 디켐은 소테른 지역의 프리미어 크뤼 쉬페리외(Premier Cru Supérieur) 등급을 받은 유일한 샤또로, 수세기 동안 최고 품질의 디저트 와인을 생산해왔습니다. 특히 2001 빈티지는 최상의 기후 조건과 포도밭 관리로 인해 역사상 가장 뛰어난 빈티지 중 하나로 평가받고 있습니다.

음식 페어링: 푸아그라, 블루 치즈, 또는 신선한 과일 디저트와 함께 즐기면 와인의 달콤함과 복합적인 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

추천 음용 시기: 현재부터 2100년까지 숙성 잠재력을 지니고 있으며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 발현할 것입니다.

2001 샤또 디켐 하프 보틀은 특별한 순간을 기념하기에 완벽한 선택이며, 와인 애호가들에게 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다.