샤또 까농 1994는 프랑스 보르도 생떼밀리옹 지역의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B(Premier Grand Cru Classé B) 등급을 지닌 와인입니다.

와이너리 역사: 샤또 까농(Château Canon)은 18세기 초반, 장 비에(Jean Bié)에 의해 생 마르땡 성당 주변에 포도밭이 조성되었으며, 처음에는 '끌로 생 마르땡(Clos St.-Martin)'으로 불렸습니다. 1760년, 자크 카농(Jacques Kanon)이 이 포도밭을 인수하면서 현재의 이름인 샤또 까농으로 변경되었습니다. 1996년에는 패션 브랜드 샤넬(Chanel)에 인수되어 대대적인 투자가 이루어졌으며, 이를 통해 품질이 더욱 향상되었습니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 중간 정도의 루비색을 띠며, 가장자리에는 숙성에 따른 약간의 벽돌색 뉘앙스가 나타납니다.
• 향: 붉은 과일, 특히 체리와 라즈베리의 아로마가 두드러지며, 미묘한 꽃 향기와 함께 약간의 스파이시한 노트가 느껴집니다.
• 맛: 미디엄 바디로, 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루며, 과일 풍미와 함께 미네랄리티가 돋보입니다.
• 여운: 깔끔하고 우아한 피니시로 마무리됩니다.

평론가 점수:

• 로버트 파커(Robert Parker): 샤또 까농 1994 빈티지에 대해 88점을 부여하며, "이 와인은 잘 익은 과일과 부드러운 탄닌이 어우러져 우아한 구조를 보여준다"고 평가했습니다.
• 와인 스펙테이터(Wine Spectator): 89점을 부여하며, "균형 잡힌 산도와 미디엄 바디의 구조로, 현재 마시기에 적합하다"고 언급했습니다.

음식 페어링:

• 소고기 요리, 양고기, 가금류, 숙성된 치즈 등과 잘 어울립니다.

추천 음용 시기:

• 현재 음용하기에 적합하며, 추가 숙성을 통해 큰 개선은 기대하기 어렵습니다.

기타 정보:

• 알코올 도수: 12.5%
• 평균 가격: $150 (750ml 기준)

샤또 까농 1994는 우아하고 균형 잡힌 특성을 지닌 와인으로, 현재 그 매력을 충분히 즐길 수 있는 시기입니다.

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