Domaine Ostertag

도멘 오즈테르타그, 레 비에이유 비뉴 드 실바너 2024

€25,00 ~~€35,00~~

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도멘 오즈테르타그 레 비에이유 비뉴 드 실바너 2024 - 상세 분석

비오디나미의 예술

도멘 오즈테르타그, '레 비에이유 비뉴' 실바너 2024

2024 Domaine Ostertag Les Vieilles Vignes de Sylvaner

도멘 스토리

도멘 오즈테르타그(Domaine Ostertag)는 알자스 지역에 비오디나미(Biodynamic) 농법을 정착시킨 선구자이자, 와인을 하나의 예술 작품으로 승화시킨 생산자입니다. 앙드레 오즈테르타그와 그의 아들 아르튀르는 테루아의 가장 순수한 에너지를 병에 담기 위해 인위적인 간섭을 최소화하는 철학을 고수합니다.

                            "80년이 넘은 고목(Vieilles Vignes)에서 수확한 실바너는 가벼운 데일리 와인이라는 편견을 깨고, 그랑 크루에 버금가는 품격과 깊이를 선사합니다."
                        

2024 빈티지는 알자스의 서늘한 기운과 맑은 햇살이 공존하는 해로, 실바너 품종 특유의 경쾌한 산미와 미네랄리티가 그 어느 때보다 투명하게 표현되었습니다. 오즈테르타그의 실바너는 뿌리 깊은 고목이 흡수한 대지의 미네랄과 과실의 집중도가 완벽한 밸런스를 이루어, 단순한 화이트 와인을 넘어선 복합적인 감동을 줍니다.

테이스팅 노트

잔에 따르면 투명한 연둣빛이 감도는 맑은 볏짚색을 띱니다. 코끝에서는 갓 딴 청사과, 시트러스 껍질, 그리고 미세한 허브의 향이 청량하게 피어오릅니다. 입안에서는 찌릿할 정도의 신선한 산미가 즉각적인 생동감을 주며, 고목에서 오는 묵직한 질감과 짭짤한 미네랄 여운이 긴 피니시를 완성합니다. 정갈하고 세련된 인상의 화이트 와인입니다.

특가 안내

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