Jean-Claude Bachelet

도멘 장 클로드 바슐레 에 피스 샤샤뉴 몽라셰 '레 앙세니에르' 2020

€159,00 ~~€175,00~~

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도멘 장 클로드 바슐레 '샤샤뉴 몽라셰 레 앙세니에르' 2020 - 상세 분석

바타르 몽라셰와 이웃한 샤샤뉴 최고의 빌라쥬 떼루아

도멘 장 클로드 바슐레, 샤샤뉴
'레 앙세니에르' 2020

2020 Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Chassagne-Montrachet Les Encegnieres

도멘 스토리

도멘 장 클로드 바슐레 에 피스(Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils)는 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune)에서 화이트 와인의 순수함과 정교함을 논할 때 빠질 수 없는 가문입니다. 18~24개월에 달하는 이례적인 장기 숙성 방식은 도멘 특유의 깊은 풍미와 경이로운 질감을 완성하는 핵심 비결입니다.

                            "'레 앙세니에르(Les Encegnieres)'는 샤샤뉴 몽라셰 마을에서 가장 특별한 구획 중 하나입니다. 전설적인 그랑 크뤼인 '바타르 몽라셰(Bâtard-Montrachet)' 바로 아래쪽 경계에 위치하여, 빌라쥬 등급임에도 불구하고 그랑 크뤼에 버금가는 집중도와 고귀한 유전자를 그대로 이어받고 있습니다."
                        

2020 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인의 '완성된 해' 중 하나로 기억될 것입니다. 바슐레 가문의 헌신적인 관리 하에 탄생한 이 와인은 2020년 특유의 완숙미 넘치는 과실 에너지를 품고 있으면서도, 장기 숙성에서 기인한 고도의 밸런스와 견고한 산미를 동시에 갖춘 화이트 와인의 걸작입니다.

테이스팅 노트

투명하게 빛나는 깊은 황금빛 컬러가 시각을 압도합니다. 코끝에서는 아카시아, 인동덩굴의 흰 꽃 향기와 함께 잘 익은 서양배, 레몬 제스트, 그리고 샤샤뉴 몽라셰 특유의 견과류 풍미가 조화롭게 피어오릅니다. 입안에서는 바타르 몽라셰와 인접한 구획다운 묵직한 볼륨감과 리치한 질감이 느껴지며, 그 내면에는 바닥을 지탱하는 단단한 석회질 미네랄리티와 정교한 산미가 긴장감을 부여합니다. 피니시에서는 구운 헤이즐넛과 은은한 향신료의 여운이 경이로운 지속력을 보여주며 마무리됩니다.

특가 안내

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