"The Master of Chassagne's Red Gem"

**도멘 폴 피요(Domaine Paul Pillot)**는 샤샤뉴 몽라셰를 대표하는 생산자로, 현재 티에리 피요(Thierry Pillot)가 이끌고 있습니다. 그는 화이트 와인뿐만 아니라 레드 와인에서도 탁월한 재능을 보여주며, 특히 생토방(Saint-Aubin)의 1등급 밭인 **'레 피탕제레(Les Pitangerets)'**에서 생산되는 피노 누아는 그 희소성과 품질로 유명합니다.

2023 빈티지는 풍부한 일조량과 적절한 산도가 조화를 이룬 해입니다. '레 피탕제레'는 남동향의 서늘한 경사면에 위치하여, 붉은 점토와 석회질 토양에서 오는 **구조감과 깊이**가 특징입니다. 폴 피요 특유의 섬세한 추출과 오크 사용이 더해져, 붉은 과실의 순수함과 흙내음이 우아하게 피어나는 매혹적인 레드 와인입니다.