Francois Carillon

프랑수와 까히용 부르고뉴 알리고떼 2023

€33,00 ~~€36,00~~

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프랑수와 까히용 부르고뉴 알리고떼 2023 - 상세 분석

퓔리니 명가의 우아한 알리고떼

프랑수와 까히용, 부르고뉴 알리고떼 2023

2023 Domaine François Carillon Bourgogne Aligoté

도멘 스토리

프랑수와 까히용(François Carillon)은 16세기부터 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet)에 뿌리를 내린 까히용 가문의 전통을 잇는 명실상부한 거장입니다. 그는 퓔리니 와인이 지향해야 할 '극도의 정교함'과 '수직적인 미네랄리티'를 가장 잘 표현하는 생산자로 손꼽힙니다.

                            "프랑수와 까히용의 알리고떼는 단순한 입문급 와인이 아닙니다. 퓔리니 몽라셰의 고귀한 혈통을 그대로 이어받아, 품종을 넘어서는 우아한 질감을 선사합니다."
                        

2023 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인에 있어 과실의 순수함과 생동감이 돋보이는 해입니다. 프랑수아는 우수한 클론인 '알리고떼 도레(Aligoté Doré)'를 사용하여 알리고떼 특유의 높은 산미를 세련되게 다듬어냈으며, 인위적인 오크 사용을 절제하여 테루아의 맑은 에너지를 그대로 보존했습니다.

테이스팅 노트

맑고 투명한 볏짚 색을 띠며 레몬, 청사과, 그리고 흰 꽃의 상큼한 향이 화사하게 피어오릅니다. 뒤이어 프랑수와 까히용 와인 특유의 짭짤한 미네랄리티와 갓 깎은 부싯돌의 뉘앙스가 층층이 느껴집니다. 입안에서는 활기찬 산미가 입맛을 돋우며, 알리고떼라고 믿기 힘든 매끄러운 텍스처와 정갈한 피니시가 훌륭한 밸런스를 이룹니다.

특가 안내

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