"The Queen of Natural Burgundy"

**클레어 노당(Claire Naudin)**은 도멘 앙리 노당 페랑을 이끄는 여성 와인메이커로, 부르고뉴의 내추럴 와인 메이킹을 선도하는 인물 중 하나입니다. 그녀의 와인은 이산화황 사용을 최소화하고, 줄기를 포함한 전송이 발효(Whole Bunch)를 통해 꽃 향기와 순수한 과실미를 극대화하는 것으로 유명합니다.

**에셰조(Echezeaux)** 그랑 크뤼는 플라게 에셰조 마을에 위치한 그랑 크뤼로, 파워풀하면서도 섬세한 피노 누아의 정점을 보여줍니다. **2018 빈티지**는 풍부한 일조량 덕분에 응축된 과실미와 클레어 노당 특유의 우아한 산도가 완벽한 밸런스를 이룹니다.