Klein Constantia Vin de Constance는 남아프리카 공화국에서 생산되는 세계적으로 유명한 천연 스위트 와인입니다. Klein Constantia는 17세기부터 고품질의 와인을 생산해온 와이너리로, Vin de Constance는 특히 유럽 왕실과 예술가들 사이에서도 오랫동안 사랑받아온 역사적인 와인입니다. 남아프리카의 특유의 기후와 토양에서 자란 포도로 만들어져, 과일의 풍부한 농축미와 신선한 산미가 돋보입니다.

Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine

와이너리 배경

Klein Constantia는 남아프리카 공화국의 콘스탄티아(Constance) 지역에 위치한 와이너리로, 1685년에 설립되어 오랜 전통을 자랑합니다. Vin de Constance는 이 와이너리의 대표적인 디저트 와인으로, 18세기와 19세기에 유럽의 귀족과 예술가들 사이에서 '황제의 와인'으로 불리며 인기를 끌었습니다.

포도 품종

• Muscat de Frontignan: Vin de Constance는 무스캇 품종에서 얻은 포도로 만들어져, 높은 농축미와 풍부한 향이 특징입니다.

양조 방식

포도는 최적의 숙성 상태에서 수확되어 천천히 건조되면서 농축미를 더하며, 이후 스테인리스 스틸과 오크통에서 발효 및 숙성을 진행해 균형 잡힌 산미와 자연스러운 단맛을 갖추게 됩니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 살구, 꿀, 감귤류, 오렌지 제스트와 같은 농축된 과일 향이 풍부하게 퍼지며, 시간이 지나면서 꽃 향기와 함께 미네랄리티가 느껴집니다.

• 맛: 입안에서는 생동감 있는 산미와 달콤한 과일 맛이 완벽하게 조화를 이루며, 열대 과일, 꿀, 감귤류의 깊은 풍미가 입안을 가득 채웁니다. 긴 피니시로 이어지며, 신선한 과일과 미네랄리티가 어우러져 우아한 여운을 남깁니다.

숙성 잠재력

Vin de Constance는 장기 숙성이 가능한 디저트 와인으로, 보관 상태에 따라 향후 20년 이상 숙성할 수 있으며, 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 발현합니다.

음식 페어링

이 와인은 블루 치즈, 푸아그라, 신선한 과일 디저트와 함께하면 좋은 조화를 이루며, 가벼운 케이크 또는 진한 초콜릿 디저트와도 잘 어울립니다.

요약

Klein Constantia Vin de Constance는 남아프리카의 명품 디저트 와인으로, 풍부한 과일 향과 자연스러운 단맛, 생동감 있는 산미가 돋보입니다. 다양한 디저트 및 진한 치즈와의 페어링에서 그 진가를 발휘하며, 장기 숙성을 통해 더욱 깊은 풍미를 경험할 수 있는 와인입니다.