**도멘 마르끼 당제르빌(Domaine Marquis d'Angerville)**은 볼네를 대표하는 전설적인 생산자로, 1920년대부터 **바이오다이나믹 농법**을 일찍이 도입하며 떼루아의 순수성을 지켜왔습니다. 이 도멘은 특히 **'Caillerets'** 밭을 모노폴(독점 소유)하고 있는 것으로 유명하며, 볼네 와인 중에서도 **가장 섬세하고 미네랄리티가 뛰어난** 와인을 생산합니다. 그들의 와인은 우아함의 정수로 인정받습니다.
와인 상세 정보
향 (AROMA)
붉은 체리, 야생 딸기, **말린 장미 꽃잎**의 섬세하고 우아한 아로마가 특징입니다. 시간이 지날수록 젖은 돌, 흙, 그리고 은은한 스파이스 뉘앙스가 더해져 복합미를 형성합니다.
맛 (TASTE)
입안에서는 놀랍도록 **실키하고 벨벳 같은 질감**이 느껴집니다. 섬세하지만 긴장감 있는 산도가 구조를 유지하며, 정교하고 길게 이어지는 미네랄 피니시가 볼네 와인의 여성적인 우아함을 극대화합니다.
마르끼 당제르빌은 볼네의 기준을 제시하는 도멘입니다. 특히 **1er Cru Caillerets**는 볼네의 밭 중에서도 가장 뛰어난 미네랄리티와 섬세함을 보여줍니다. 2017년 빈티지는 이미 마시기 편하지만, 우아한 산도와 구조를 갖추고 있어 앞으로 5~10년 이상 충분히 숙성 가능합니다. 볼네의 정교함이 무엇인지 경험하고 싶은 분들께 강력히 추천하는 와인입니다.