에글리 우리에(Egly-Ouriet)는 '그로워 샴페인(RM)'이라는 장르를 세계적인 럭셔리 반열에 올린 독보적인 가문입니다. 앙보네(Ambonnay)를 거점으로 피노 누아의 강렬한 힘을 표현해온 프란시스 에글리는, 비셰유(Bisseuil) 마을의 필지를 통해 샤르도네의 정교함과 비셰유 특유의 우아함을 새로운 관점으로 해석해냈습니다.

'레 비뉴 드 비셰유(Les Vignes de Bisseuil)'는 에글리 우리에가 추구하는 완벽주의가 고스란히 담긴 퀴베입니다. 주로 샤르도네 품종을 기반으로 하여, 마른 밸리(Vallée de la Marne)의 석회질 토양이 주는 수직적인 산미와 에글리 가문 특유의 묵직한 질감을 동시에 느낄 수 있습니다.

에글리의 와인이 특별한 이유는 '시간과의 인내'에 있습니다. 모든 샴페인은 일반적인 규정보다 훨씬 긴 기간 동안 효모와 함께 숙성되어, 엑스트라 브뤼(Extra Brut)임에도 불구하고 입안을 가득 채우는 풍만한 텍스처와 견과류, 토스트의 깊은 풍미를 보여줍니다.