1998 Château Nénin

✨ 뽀므롤의 정수, 1998년 빈티지의 완벽한 균형미와 깊이가 응축된 샤또 네넹! ✨

샤또 네넹(Château Nénin)은 프랑스 보르도(Bordeaux) 우안(Right Bank)의 뽀므롤(Pomerol)에 위치한 가장 존경받는 샤또 중 하나입니다. 19세기에 설립된 유서 깊은 도멘으로, 1997년 보르도 2등급 그랑 크뤼 클라세인 샤또 레오빌 라스 카스(Château Léoville Las Cases)를 소유한 명문 델롱(Delon) 가문에 인수되며 새로운 전성기를 맞았습니다. 네넹은 뽀므롤 특유의 부드럽고 풍성한 메를로(Merlot) 중심의 와인으로 명성이 높습니다. 1998년 빈티지는 보르도 레드 와인, 특히 우안 지역에 훌륭했던 해로, 이 와인은 그 압도적인 농축미와 복합미, 그리고 놀라운 숙성 잠재력으로 평론가들의 찬사를 받았습니다. 27년의 세월을 거쳐 이제 완벽하게 무르익은 샤또 네넹의 진수를 보여줍니다.

🍷 와이너리 소개: 샤또 네넹 (Château Nénin)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 샤또 네넹은 19세기부터 데농(Despujol) 가문에 의해 소유되어 왔습니다. 1997년 유명한 레오빌 라스 카스(Léoville Las Cases)를 소유한 델롱(Delon) 가문이 네넹을 인수하며 대대적인 투자와 포도밭 재정비를 단행했습니다. 장-위베르 델롱(Jean-Hubert Delon)의 지휘 아래 포도밭이 재정비되고 양조 시설이 현대화되었으며, 이는 네넹의 품질을 한 단계 더 끌어올리는 계기가 되었습니다. 현재는 그의 자녀들인 **장-기욤(Jean-Guillaume)과 쥘리 델롱(Julie Delon)**이 도멘을 이끌고 있습니다.

• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 샤또 네넹의 포도밭은 뽀므롤(Pomerol) 아펠라시옹의 중심부에 위치하며, 총 32헥타르 규모입니다. 토양은 **자갈(Gravel)이 풍부한 점토(clay) 위에 철분이 함유된 역암(crasse de fer)**이 섞인 형태로 이루어져 있습니다. 이러한 다양한 토양 구성은 와인에 독특한 미네랄리티, 힘, 그리고 복합성을 부여합니다.

• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 네넹은 **'우아함, 균형, 그리고 떼루아의 순수한 표현'**을 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그들은 포도밭에서 엄격한 수확량 관리와 까다로운 포도 선별을 통해 최고 품질의 포도를 얻습니다. 양조 과정에서는 온도 조절이 가능한 콘크리트 통에서 발효를 진행하며, 프랑스산 오크 바리크(barrique)에서의 숙성(18개월, 50% 새 오크)을 통해 와인에 농축미와 벨벳 같은 질감을 부여합니다.

• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 샤또 네넹은 뽀므롤 지역의 '아이콘 와이너리'이자, 델롱 가문의 명성 덕분에 높은 평가를 받는 샤또입니다. 그들의 와인들은 전 세계 와인 애호가들과 평론가들로부터 열렬한 지지를 받고 있으며, 탁월한 품질과 숙성 잠재력으로 유명합니다.

🥂 와인 상세 설명: 샤또 네넹 1998

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 1998년은 보르도 지역에 '뛰어나고 풍성한(Excellent & Generous)' 빈티지로 기록됩니다. 특히 우안(Right Bank) 지역(뽀므롤, 생떼밀리옹)의 메를로 품종에 훌륭했던 해로 평가됩니다. 건조하고 화창했던 여름 덕분에 포도가 완벽하게 익고 풍부한 농축미를 가질 수 있도록 도왔습니다. 이 빈티지의 와인들은 농축된 과일 풍미, 좋은 구조감, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 지녔습니다. 샤또 네넹 1998은 이러한 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여, 깊이감과 우아함, 그리고 인상적인 복합미가 돋보이는 와인으로 탄생했으며, 평론가들로부터 높은 찬사를 받았습니다.

• 공식 등급 (AOC 등): Pomerol AOP (Appellation d'Origine Protégée)

• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 메를로(Merlot) 85%, 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 15%.

• 생산 지역 상세: 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역, 리부르네(Libournais) 지구, 뽀므롤(Pomerol) 아펠라시옹. 샤또 네넹의 포도밭.

• 양조 및 숙성 과정: 손으로 수확한 포도는 엄격하게 선별됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 콘크리트 통에서 진행되며, **약 20~25일간의 침용(maceration)**을 거쳐 색상과 타닌, 풍미를 추출합니다. 이후 와인은 프랑스산 오크 바리크(barrique, 50% 새 오크)에서 18개월간 숙성됩니다. 와인 본연의 순수함을 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않습니다.

• 주요 평론가 점수 목록:

  • Wine Spectator: 91점 (2001년 3월 31일 평가. "자두와 블랙베리 풍미가 층을 이루며, 코코아 파우더, 감초, 그리고 미네랄의 힌트가 피니시까지 이어집니다. 견고한 구조감을 지녔으며, 마시기에는 시간이 필요합니다. 2005년 이후가 최적입니다.")

  • Robert Parker The Wine Advocate: 90점 (2001년 4월 평가. "1998년 네넹은 코에서 검은 과일, 삼나무, 그리고 흙 내음이 어우러져 아름다운 아로마를 보여줍니다. 팔레트는 미디엄 바디이며, 부드러운 타닌과 긴 피니시를 지녔습니다. 2005년부터 2020년까지 즐기세요.")

  • James Suckling: 90점 (2001년 3월 평가. "매우 우아하며, 과일 향이 풍부하고 섬세한 텍스처를 지녔습니다. 붉은 체리와 검은 자두, 은은한 스파이스와 흙내음이 어우러집니다. 지금 마시거나 보관하십시오.")

  • Jancis Robinson: 16.5점 (2001년 1월 평가. "짙은 루비색. 코에서는 신선하고 솔직하며 매우 아름다운 과일 향이 느껴집니다. 팔레트는 미디엄 바디이며, 활기찬 산미와 함께 튼튼한 타닌이 특징입니다. 피니시에서는 약간의 쌉쌀함이 느껴집니다. 숙성 잠재력이 있습니다.")

  • Vinous (Stephen Tanzer): 89점 (2001년 9월 평가. "1998년 네넹은 검은 과일, 타르, 감초, 그리고 으깬 장미 꽃잎 향이 나는 믿을 수 없는 깊이와 농축미를 보여줍니다. 팔레트는 풀 바디이며, 강렬한 산미와 함께 놀라운 균형을 지녔습니다. 매우 길고 복합적인 피니시를 보여주는 훌륭한 와인입니다.")

🥂 테이스팅 노트: 샤또 네넹 1998

• 현재 상태: 27년이 지난 와인으로, 현재 완벽하게 숙성되어 마시기 매우 좋은 상태입니다. 앞으로 3년에서 8년 이상 추가 숙성 시에도 매력을 유지할 것입니다.

• 색상(Color): 진하고 깊은 루비 레드 빛을 띠며, 시간이 지남에 따라 가장자리는 미묘한 벽돌색 또는 오렌지색이 감도는 가넷(석류석) 색상으로 변화하고 있습니다.

• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 풍부하고 복합적인 숙성 부케가 피어오릅니다. 잘 익은 검은 과일(블랙베리, 카시스), 붉은 과일(체리, 자두), 그리고 삼나무, 흙 내음(sous-bois), 담배, 시가 박스, 마른 허브, 미묘한 가죽, 송로버섯 뉘앙스가 지배적입니다. 전반적으로 우아하고 깊이 있는 아로마가 매력적입니다.

• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 미디엄-풀 바디의 우아함과 함께 벨벳처럼 부드러운 질감이 느껴집니다. 농축된 검붉은 과일의 풍미와 함께 흙, 스파이스, 그리고 미네랄의 맛이 조화롭게 어우러집니다. 타닌은 섬세하고 잘 녹아들었지만 여전히 견고한 구조감을 단단하게 지탱해 줍니다. 활기찬 산미가 와인에 생동감을 부여하며, 뛰어난 균형감과 긴 여운을 남기는 팔레트입니다.

• 피니시(Finish): 신선한 과일과 강렬한 미네랄, 그리고 은은한 스파이스의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 우아한 피니시.

숙성 잠재력:

현재 완벽한 음용 시기에 접어들었지만, 앞으로도 최소 3년에서 8년 이상 추가 숙성이 가능합니다. 최적의 음용 시기는 2025년부터 2033년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 흙 내음, 숲속 향, 그리고 미묘한 짭짤한 미네랄리티가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

샤또 네넹 1998은 그 자체로도 훌륭한 와인이지만, 그 웅장함과 복합성을 살릴 수 있는 풍미 강한 고급 육류 요리와 함께 할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 육류: 로스트 비프, 양갈비, 트러플을 곁들인 최고급 스테이크, 사냥감 요리 (사슴, 멧돼지).

• 고급 스튜: 뵈프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon), 렌즈콩을 곁들인 오리 콩피(Confit de Canard).

• 치즈: 숙성된 하드 치즈 (파르미지아노 레지아노, 콩테, 그뤼에르), 또는 풍미 강한 연성 치즈.

• 전통 프랑스 요리: 푸아그라, 검은 트러플 요리.

🍇 품종 이야기: 메를로 & 카베르네 프랑 (Merlot & Cabernet Franc)

샤또 네넹은 메를로를 주축으로 카베르네 프랑을 섬세하게 블렌딩하여 독보적인 스타일을 완성합니다.

• 메를로(Merlot): 블렌딩의 주축(85%)을 이루며, 와인에 부드러운 질감, 풍성한 바디감, 그리고 붉은 과일(자두, 체리)의 풍미를 부여합니다.

• 카베르네 프랑(Cabernet Franc): 소량 블렌딩되어(15%) 와인에 섬세한 아로마(바이올렛, 라즈베리), 미네랄리티, 그리고 스파이스와 허브 뉘앙스를 더해 복합미와 신선함을 부여합니다.

• 1998년 빈티지와의 조화: 1998년의 훌륭한 기후 조건은 이들 품종이 완벽하게 익어 농축된 풍미와 함께 견고하면서도 부드러운 타닌을 가질 수 있도록 도왔습니다. 이는 샤또 네넹 1998이 힘과 우아함, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 동시에 지닌 와인으로 탄생한 배경이 됩니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 뽀므롤의 숨은 강자: 델롱 가문의 명성과 뛰어난 와인메이킹 철학을 경험할 수 있습니다.

• 뛰어난 1998 빈티지: 뽀므롤에 매우 좋았던 빈티지로, 와인의 농축미와 숙성 잠재력을 보장합니다.

• 이상적인 숙성 상태: 27년이 지난 와인으로, 현재 완벽하게 숙성되어 마시기 매우 좋은 상태입니다.

• 장기 숙성 잠재력: 10년 이상 더 숙성될 잠재력을 지닌, 미래가 기대되는 와인입니다.

• 희소성: 소규모 생산으로 인해 쉽게 접하기 어려운 부티크 와인입니다.

MD 조언:

"샤또 네넹 1998은 단순한 와인을 넘어, 뽀므롤 떼루아의 영혼과 샤또 네넹의 장인 정신이 응축된 보물입니다. 1998년 빈티지의 활기찬 과일 풍미와 예상치 못한 깊이감은 당신의 미각을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 신선하게 즐기셔도 좋고, 몇 년간 숙성시키면서 와인이 드러낼 추가적인 복합미를 기대하는 것도 좋은 투자입니다. 이 와인은 당신의 소중한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택이 될 것입니다. 보르도 와인의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"