상품 상세 설명: 엔비나테 미간 틴토 2022 (2022 Envínate "Migan" Tinto)

와이너리 정보

• 와이너리 명: Envínate

• 소유자: Alfonso Torrente, Roberto Santana, Laura Ramos, José Martínez

• 지역: 스페인, 카나리아 제도 (Islas Canaries), 테네리페 (Tenerife)

• 설립 연도: 2005년

• 대표 와인: "Migan", "Taganana", "Benje", "La Santa de Úrsula"

• 특징: Envínate는 스페인에서 가장 혁신적이고 존경받는 와인 생산자 중 하나입니다. 이 와이너리는 카나리아 제도의 독특한 화산성 토양과 고대 포도 품종을 사용하여 전통적인 방식을 고수하면서도 현대적인 기술을 접목한 고품질의 와인을 생산합니다. 'Migan'은 테네리페 섬의 북부 지역에서 생산되는 와인으로, 리스탄 네그로(Listán Negro)와 네그라몰(Negramoll) 품종을 주로 사용하며, 화산성 토양의 특성을 잘 반영한 와인입니다.

와이너리 역사

Envínate는 2005년 Alfonso Torrente, Roberto Santana, Laura Ramos, José Martínez에 의해 설립되었습니다. 이들은 스페인과 포르투갈의 다양한 지역에서 와인을 생산하며, 특히 카나리아 제도의 독특한 테루아를 탐구하는 데 주력하고 있습니다. Envínate는 최소한의 개입을 통해 자연스러운 풍미를 극대화하는 자연주의(natural wine) 스타일로 유명합니다. 'Migan'은 테네리페 섬의 북부 지역에서 생산되며, 화산성 토양과 고대 포도 품종의 특성을 잘 보여줍니다.

와인 정보

• 와인 명: 엔비나테 미간 틴토 2022 (2022 Envínate "Migan" Tinto)

• 종류: 레드 와인

• 품종: 리스탄 네그로 (Listán Negro), 네그라몰 (Negramoll)

• 알코올 도수: 12.5-13%

• 숙성: 대형 오크통 또는 콘크리트 탱크에서 숙성

• 생산량: 한정적 (높은 희소성)

테이스팅 노트

• 색: 짙은 루비 레드

• 향: 체리, 라즈베리, 빨간 자두, 화산성 미네랄, 약간의 스모키한 향

• 맛: 신선한 붉은 과일, 부드러운 탄닌, 균형 잡힌 산도, 긴 여운

• 음식 페어링: 구운 양고기, 그릴한 생선, 지중해식 요리, 푸아그라

보관 및 음용 권장

• 보관 온도: 14-16°C

• 음용 온도: 16-18°C

• 음용 시기: 현재 음용 가능하지만, 2025년 이후부터 최적의 풍미를 즐길 수 있습니다. 2035년까지 숙성 가능.

결론

2022년 엔비나테 미간 틴토는 카나리아 제도의 화산성 테루아를 완벽히 표현한 우수한 레드 와인입니다. 신선한 과일 향과 미네랄리티가 돋보이며, 깔끔한 산도와 부드러운 탄닌이 조화를 이룹니다. 이 와인은 특별한 날이나 컬렉션에 추가하기에 완벽한 선택입니다. 전문가들의 높은 평가를 받은 이 와인은 카나리아 제도의 진수를 보여주는 명품입니다.