피에르 부아쏭, 마콩 브레 '라 몽타뉴' 2022 Domaine Pierre Boisson, Mâcon-Bray 'La Montagne' 2022

🌟 와인 하이라이트:

• 부르고뉴 라이징 스타: 뫼르소(Meursault) 명문가 '부아쏭-바도(Boisson-Vadot)'의 피에르 부아쏭이 만드는 섬세하고 정밀한 스타일!
• 마코네의 숨은 보석: 마콩 브레(Mâcon-Bray) 지역의 '라 몽타뉴(La Montagne)' 밭에서 생산, 신선함과 미네랄리티 강조.
• 뛰어난 2022 빈티지: 풍부함과 균형감을 겸비한 화이트 와인 빈티지로, 샤르도네의 매력을 잘 보여주는 해.
• 정교한 양조: 전통 방식 고수, 최소한의 개입, 오래된 오크통 숙성을 통해 완성된 순수함과 테루아 표현.
• 놀라운 가치: 뫼르소 와인에서 보여준 품질 철학을 마콩 지역에서 합리적인 가격으로 경험할 기회!

📄 와인 상세 정보:

• 생산자: 도멘 피에르 부아쏭 (Domaine Pierre Boisson)
• 국가/지역: 프랑스 > 부르고뉴 > 마코네 > 마콩 브레 (France > Burgundy > Mâconnais > Mâcon-Bray AOC)
• 포도밭/뀌베: 라 몽타뉴 (La Montagne)
• 품종: 샤르도네 (Chardonnay) 100%
• 빈티지: 2022
• 종류: 화이트 와인
• 스타일: 드라이
• 농법: 지속 가능 농법 (Lutte Raisonnée)
• 알코올: 약 13% (확인 필요)
• 용량: 750ml
• 주요 평점: (2022 빈티지에 대한 주요 평론가 리뷰는 아직 제한적입니다.)

👃 맛과 향 (Tasting Note - 예상):

• 색상: 옅은 볏짚 또는 옅은 골드 색상에 녹색 빛이 감도는 맑고 투명한 모습.
• 향: 신선한 시트러스(레몬, 라임 제스트), 풋사과, 서양배, 흰 복숭아 등 깔끔한 과일 향과 함께 흰 꽃, 아몬드, 젖은 돌, 부싯돌(플린트) 같은 섬세한 미네랄 뉘앙스가 느껴집니다. 피에르 부아쏭 특유의 정교함과 약간의 환원적인 뉘앙스가 복합미를 더할 수 있습니다.
• 맛: 입안에서는 생동감 넘치는 산도가 신선함을 선사하며, 잘 익은 과일 풍미와 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다. 지나치게 무겁거나 오크 풍미가 강하지 않으며, 깨끗하고 정밀하게 다듬어진 구조감과 함께 기분 좋은 긴장감을 느낄 수 있습니다. 마콩 브레 지역의 특성인 넉넉한 질감과 피에르 부아쏭의 정교함이 만나 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

🍽️ 푸드 페어링 (Food Pairing):

• 구운 생선, 해산물 요리 (새우, 가리비 등)
• 닭고기, 돼지고기 등 흰 살 육류 요리
• 크림 소스 파스타 또는 리조또
• 염소 치즈 또는 부드러운 연성 치즈
• 샐러드, 가벼운 애피타이저

🥂 즐기는 법:

• 추천 온도: 10~12°C 로 서빙하여 신선함과 섬세한 아로마를 즐기세요.
• 숙성 잠재력: 지금 마셔도 신선하고 좋지만, 생산자의 품질과 2022 빈티지의 특성을 고려할 때 향후 3~7년 정도 숙성하며 즐기기에도 충분합니다.

X-Wine의 한마디:

뫼르소의 명가, 부아쏭 가문의 떠오르는 스타 피에르 부아쏭이 마콩 지역에서 선보이는 '라 몽타뉴'입니다. 부싯돌 뉘앙스와 정밀함으로 유명한 그의 스타일이 마콩 브레의 테루아와 만나 신선하면서도 복합적인 매력을 선사합니다. 뛰어난 2022 빈티지의 힘입어 잘 익은 과실미와 생생한 산도, 그리고 미네랄리티의 완벽한 균형을 보여줄 것으로 기대됩니다. 뫼르소 와인의 가격이 부담스러웠다면, 피에르 부아쏭의 철학이 담긴 이 마콩 와인을 통해 그의 실력을 합리적인 가격으로 경험해 보세요!