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Dhondt-Grellet Blanc de Blancs Cramant Grand Cru
Dhondt-Grellet Blanc de Blancs Cramant Grand Cru
동그레예 블랑 드 블랑 크라망 그랑 크뤼
✨ '크라망 떼루아의 순수한 정수'. 샤르도네의 우아함과 섬세한 미네랄리티를 경험하세요. ✨
와인 종류
스파클링 와인
(Grower Champagne)
생산 지역
프랑스 샹파뉴, 크라망 그랑 크뤼
와이너리 스토리
**동그레예(Dhondt-Grellet)**는 샹파뉴의 떠오르는 **RM(Récoltant Manipulant)** 샴페인 하우스로, 떼루아의 개성을 순수하게 담아내는 것을 철학으로 삼습니다. 특히 샤르도네 그랑 크뤼 마을인 크라망(Cramant)의 특성을 잘 보여주는 와인을 만들며, 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 통해 포도밭을 관리합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
샤르도네 (100%)
양조 및 숙성 과정
오크 배럴 발효
오크 배럴에서 발효하여 풍미의 복합성을 더함
자연 효모 사용
포도 자체의 천연 효모만으로 발효를 진행하여 떼루아를 온전히 표현
낮은 도사쥬
단맛을 최소화하여 와인의 순수한 미네랄리티를 강조
주요 평론가 리뷰
Essi Avellan MW (95점): "에너지 넘치는 질감과 뛰어난 집중도. 시간이 지날수록 더욱 좋아질 와인."
Robert Parker: "부싯돌과 미네랄 향이 돋보이는 훌륭한 블랑 드 블랑."
음식 페어링 추천
"순수한 미네랄리티와 잘 어울리는 섬세한 요리들! 🥂"
생굴 또는 해산물
카르파치오 또는 세비체
구운 닭 요리
신선한 염소 치즈
MD 조언
"동그레예는 섬세한 기포와 함께 크라망의 미네랄리티를 완벽하게 표현하는 샴페인입니다. 블랑 드 블랑 샴페인의 순수함과 우아함을 좋아하시는 분들께 강력히 추천합니다. 지금 마셔도 훌륭하지만, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 선사할 것입니다."