크티마 게로바실라우 말라구지아 2019

2019 Ktima Gerovassiliou Single Vineyard Malagousia PGI Epanomi

✨ 그리스 와인의 르네상스, 2019년 빈티지의 싱글 빈야드 말라구지아에서 피어나는 우아함과 복합미! ✨

크티마 게로바실라우(Ktima Gerovassiliou)는 그리스 테살로니키(Thessaloniki) 인근 에파노미(Epanomi) 지역에 위치한 와이너리로, 그리스 고유 품종인 말라구지아(Malagousia)의 부활을 이끈 선구자이자 현대 그리스 와인의 아이콘으로 평가받습니다. 특히 이 와인은 싱글 빈야드(Single Vineyard)에서 재배된 말라구지아로 빚어져 떼루아의 독특한 개성을 온전히 담아냈습니다. 2019년 빈티지는 활기찬 산미와 풍부한 아로마가 조화된 해로, 이 와인은 그리스 화이트 와인의 잠재력을 유감없이 보여주며 전 세계 와인 애호가들의 찬사를 받고 있습니다.

🍷 와이너리 소개: 크티마 게로바실라우 (Ktima Gerovassiliou)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 크티마 게로바실라우는 1970년대 파리에서 양조학을 공부하고 보르도 대학의 에밀 페이노(Emile Peynaud) 교수 밑에서 일했던 **반젤리스 게로바실라우(Vangelis Gerovassiliou)**가 1980년대에 가족 포도밭을 물려받아 설립했습니다. 그는 포트 카라스(Porto Carras)에서 수석 양조가로 일하며 고대 그리스 품종의 부활에 큰 기여를 했으며, 특히 멸종 위기에 처했던 말라구지아 품종을 되살려 세계적인 주목을 받게 했습니다. 현재는 반젤리스와 그의 가족이 함께 와이너리를 운영하며 전통과 현대적인 와인메이킹 기술을 결합하고 있습니다.
• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 크티마 게로바실라우의 포도밭은 그리스 테살로니키 인근 에파노미(Epanomi) 지역의 해안가 경사면에 위치합니다. 이 지역은 에게해(Aegean Sea)의 영향을 받아 온화한 기후를 가지며, 바다에서 불어오는 시원한 바람은 포도의 산도를 보존하고 아로마를 농축시키는 데 기여합니다. 토양은 주로 모래, 점토, 석회암이 혼합되어 있으며, 바다 조개껍데기 화석이 발견되기도 합니다. 이러한 떼루아는 말라구지아 품종에 독특한 미네랄리티와 함께 복합적인 아로마를 부여합니다. 특히 이 와인은 '싱글 빈야드'의 특정 구획에서 재배된 포도로 만들어져 더욱 집중도 높은 떼루아 표현을 보여줍니다.
• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 게로바실라우는 지속 가능한 농법을 실천하며 포도밭의 건강과 떼루아의 순수한 표현을 최우선으로 생각합니다. 그는 고대 그리스 품종의 부활과 현대적인 양조 기술의 조화를 통해 와인의 개성을 극대화합니다. 그의 와인들은 농축미, 아로마의 복합성, 그리고 뛰어난 균형감을 특징으로 합니다. 특히 말라구지아 와인은 섬세한 아로마와 함께 풍성한 질감을 자랑합니다.
• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 크티마 게로바실라우는 현대 그리스 와인의 상징이자 아이콘 와이너리로 평가받습니다. 특히 말라구지아 품종의 부활과 성공적인 상업화를 통해 그리스 와인의 국제적인 위상을 드높였습니다. 그들의 와인들은 수많은 국제 와인 대회에서 최고상을 수상하며 그 품질을 인정받고 있으며, 그리스 와인 시장의 벤치마크 역할을 하고 있습니다.

🥂 와인 상세 설명: 크티마 게로바실라우 말라구지아 2019

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2019년은 그리스 에파노미 지역에 매우 좋은 기후 조건을 보였던 빈티지로 평가됩니다. 따뜻하고 건조한 여름과 함께 적절한 강수량 및 일교차가 포도의 완벽한 성숙을 도왔으며, 특히 말라구지아 품종에 뛰어난 아로마 농축도와 활기찬 산미를 부여했습니다. 크티마 게로바실라우 말라구지아 2019는 이러한 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여, 풍부한 아로마와 복합미, 그리고 우아함이 돋보이는 와인으로 탄생했습니다.
• 공식 등급 (AOC 등): PGI Epanomi (Protected Geographical Indication Epanomi)
• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 말라구지아(Malagousia) 100%
• 생산 지역 상세: 그리스 테살로니키(Thessaloniki) 인근 에파노미(Epanomi) 지역의 싱글 빈야드. 에게해와 인접한 해안가 경사면에 위치합니다.
• 양조 및 숙성 과정: 손으로 수확한 말라구지아 포도는 세심하게 선별됩니다. 품종의 아로마 특성을 보존하기 위해 저온에서 압착하고, 주로 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효됩니다. 일부는 중고 오크 배럴에서 발효되거나, 효모 앙금(lees)과 함께 짧게 숙성되어 와인에 질감과 복합미를 더합니다. 병입 후에도 추가적인 병 숙성을 거친 후 출시됩니다.
• 주요 평론가 점수 목록 재확인:
  • Robert Parker The Wine Advocate: 91/100 (마크 스콰이어스, 2020년 8월 31일 평가. "2019년 말라구지아 싱글 빈야드는 밝고 활기찬 와인입니다. 잘 익은 복숭아, 파인애플, 그리고 약간의 레몬 향이 어우러집니다. 입안에서는 풍성하고 크리미한 질감을 보여주며, 적절한 산미가 와인에 생기를 불어넣습니다. 균형감이 좋고 긴 피니시로 마무리됩니다.")
  • Wine Enthusiast: 90/100 (수잔 호프만, 2020년 11월 1일 평가. "이 와인은 복숭아, 살구, 그리고 약간의 허브 향이 매력적입니다. 팔레트는 부드럽고 둥글지만, 신선한 산미가 뒷받침됩니다. 다양한 음식과 잘 어울리는 접근성이 좋은 와인입니다.")
  • Jancis Robinson: 16.5/20 (2020년 7월 평가. "꿀, 살구, 미묘한 허브 향이 느껴지는 풍부한 아로마를 보여줍니다. 입안에서는 적절한 무게감과 좋은 산미가 균형을 이룹니다. 매력적이고 마시기 쉬운 와인입니다.")
  • CellarTracker Community Rating: 3.9/5 (89/100) (다수의 사용자 평가 평균. "섬세한 꽃향기와 열대 과일 향. 신선하고 깔끔하다. 매우 즐거운 경험." - 사용자 평가, 2024년 3월)

테이스팅 노트: 크티마 게로바실라우 말라구지아 2019

• 현재 상태: 5년 이상 숙성된 와인으로, 지금 당장 즐기기에도 좋지만, 2~3년 정도 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마가 발현될 것입니다.
• 색상(Color): 맑고 영롱한 밝은 황금빛을 띠며, 미묘한 녹색 뉘앙스가 감돕니다.
• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 매우 풍부하고 복합적인 아로마가 피어오릅니다. 잘 익은 핵과류(복숭아, 살구), 열대 과일(망고, 파인애플), 레몬 제스트와 같은 과일 아로마가 지배적이며, 이어서 흰 꽃(재스민), 허브(바질, 민트), 그리고 미묘한 스파이스 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다.
• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 부드러우면서도 풍성한 질감이 느껴지며, 활기찬 산미가 와인에 생동감을 부여합니다. 농축된 과일 풍미(복숭아, 살구, 감귤류)가 입안 가득 퍼지며, 은은한 미네랄리티가 와인의 균형을 잡아줍니다. 드라이하면서도 과일의 농축미 덕분에 전혀 밋밋하지 않으며, 미디엄 바디에 유려하고 우아한 질감을 지녔습니다.
• 피니시(Finish): 신선한 과일과 허브, 그리고 미네랄의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 향긋한 피니시.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 2년에서 5년 정도 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2025년부터 2029년까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 미묘한 꿀, 견과류, 마른 허브 등의 복합미가 더해질 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

크티마 게로바실라우 말라구지아 2019는 그 자체로도 훌륭한 아페리티프(식전주)이지만, 다양한 음식과 폭넓게 조화를 이룹니다. 특히 신선하고 지중해풍의 요리들과 잘 어울립니다.

• 해산물: 구운 흰살 생선, 새우 요리, 오징어 구이, 지중해식 해산물 플래터, 굴.
• 샐러드: 그리스 샐러드, 구운 채소를 곁들인 샐러드 (특히 아스파라거스, 가지).
• 가금류: 허브를 곁들인 로스트 치킨, 그릴에 구운 닭고기.
• 치즈: 페타 치즈, 염소 치즈, 또는 가벼운 숙성된 치즈.
• 파스타/리조또: 해산물 파스타, 채소 위주의 리조또.

🍇 품종 이야기: 말라구지아 (Malagousia)

말라구지아는 그리스 고유의 백포도 품종으로, 20세기 중반 거의 멸종 위기에 처했다가 반젤리스 게로바실라우의 노력으로 부활하여 오늘날 그리스 와인의 상징으로 자리 잡았습니다.

• 말라구지아: 이 품종은 풍부하고 독특한 아로마 프로필을 자랑합니다. 잘 익은 복숭아, 살구, 망고와 같은 핵과류 및 열대 과일 향과 함께, 장미, 재스민과 같은 흰 꽃 향, 그리고 바질, 민트와 같은 허브 뉘앙스가 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 부드럽고 풍성한 질감과 함께 적절한 산미가 균형을 이룹니다.
• 2019년 빈티지와의 조화: 2019년 빈티지의 긍정적인 기후 조건은 말라구지아가 풍부한 과일 아로마와 함께 활기찬 산미를 유지할 수 있도록 도왔습니다. 이는 크티마 게로바실라우 말라구지아 2019가 풍성하면서도 우아하며, 그리스 떼루아의 개성을 완벽하게 표현하는 와인으로 탄생한 배경이 됩니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 그리스 와인의 르네상스: 말라구지아 품종의 부활을 이끈 선구적인 와이너리, 크티마 게로바실라우의 대표작입니다.
• 싱글 빈야드의 깊이: 에파노미 지역의 특정 떼루아가 빚어낸 말라구지아의 독특한 개성을 경험할 수 있습니다.
• 뛰어난 2019 빈티지: 풍부한 아로마와 활기찬 산미가 돋보이는 긍정적인 빈티지의 와인입니다.
• 국제적인 인정: 로버트 파커 91점 등 세계적인 평론가들의 높은 점수를 받은 명작입니다.
• 탁월한 접근성: 풍부하면서도 깔끔하여 와인 초보자부터 숙련자까지 누구나 편안하게 즐길 수 있습니다.
• 희소성과 소장 가치: 그리스 와인의 아이콘으로서, 특별한 경험을 선사하는 희소성 있는 와인입니다.

MD 조언:

"크티마 게로바실라우 말라구지아 2019는 단순한 화이트 와인을 넘어, 그리스 와인의 역사와 문화, 그리고 반젤리스 게로바실라우의 열정이 응축된 보물입니다. 싱글 빈야드의 떼루아가 선사하는 풍부한 아로마와 우아한 질감은 마시는 순간부터 당신의 미각을 매료시킬 것입니다. 이 와인은 신선한 해산물 요리나 지중해풍 샐러드와 함께 할 때 최고의 선택이 될 것입니다. 지금 바로 이 특별한 말라구지아를 경험하시어, 그리스 와인의 새로운 매력을 만나보세요!"