랄리에 레플렉시옹 R.020 브뤼 (Lallier R.020 Réflexion Brut)

와인 설명:

랄리에 레플렉시옹 R.020 브뤼는 프랑스 샴페인(Champagne) 지역의 명문 하우스 **랄리에(Lallier)**에서 생산된 프레스티지 큐비용입니다. 이 샴페인은 그랑 크뤼(Grand Cru) 등급의 포도밭에서 수확된 포도로 만들어졌으며, 정교한 블렌딩과 장기 숙성을 통해 균형 잡힌 풍미를 자랑합니다. "R.020"은 이 와인의 배치 넘버를 의미하며, 각 배치마다 미묘한 차이를 보여주는 것이 특징입니다.

샴페인 하우스 소개:

• 역사: 랄리에 하우스는 1906년 샴페인의 심장인 아이(Aÿ) 마을에 설립되었습니다. 100년 이상의 전통을 이어오며, **피노 누아(Pinot Noir)**와 샤르도네(Chardonnay) 품종의 우아함을 극대화하는 데 집중합니다.

• 포도밭: 아이를 포함한 그랑 크뤼 마을의 포도밭(약 15헥타르)에서 유기농 재배를 실천합니다. 석회암 기반의 토양은 미네랄리티 풍부한 와인을 만드는 데 기여합니다.

• 철학: 전통적인 방법(메소드 샹페누아즈)을 고수하면서도, 현대적인 정밀도를 더해 깨끗한 산도와 복잡한 아로마를 구현합니다.

블렌딩 & 제조 과정:

• 품종: 피노 누아 70%, 샤르도네 30%

• 숙성: 3년 이상 슬립 디저지망(Sur Lie) 숙성으로 크리미한 텍스처와 빵빵한 여운을 개발.

• 도사주(Dosage): 브뤼(Brut) 등급에 맞춰 8g/L의 도사주를 적용해 신선함과 달콤함의 균형을 맞춥니다.