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루시앙 르 므앙, 끌로 드 부조 그랑 크뤼 2017

(Lucien Le Moine, Clos de Vougeot Grand Cru 2017)

부르고뉴 컬트 네고시앙의 정수! 역사적인 그랑 크뤼 끌로 드 부조의 재해석!

✨ 극소량 생산, 완벽주의 양조! 루시앙 르 므앙이 빚어낸 관능적인 피노 누아 ✨

부르고뉴 와인 애호가들 사이에서 열광적인 지지를 받는 마이크로 네고시앙, 루시앙 르 므앙. 그들이 꼬뜨 드 뉘(Côte de Nuits)의 심장이자 가장 역사적인 그랑 크뤼 밭 중 하나인 끌로 드 부조(Clos de Vougeot)에서 생산한 2017 빈티지 피노 누아입니다. 풍성했던 빈티지의 매력과 생산자 특유의 섬세한 양조 철학이 만나 탄생한, 지금 즐기기 좋은 숙성 그랑 크뤼 와인입니다.

🍷 와이너리 역사: 본(Beaune)의 작은 마법사, 루시앙 르 므앙

• 별을 쫓는 수도승: 루시앙 르 므앙(Lucien Le Moine)은 '별을 쫓는 수도승'이라는 뜻으로, 1999년 무니르 사우마(Mounir Saouma)와 그의 아내 로템 브라킨(Rotem Brakin)이 설립한 본(Beaune) 기반의 마이크로 네고시앙(Maison)입니다. 그들은 직접 포도밭을 소유하지 않고, 부르고뉴 전역의 최고급 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼 밭에서 엄선된 포도나 머스트(Must)만을 구매하여 와인을 만듭니다.
• 미세 조정의 미학: 루시앙 르 므앙은 각 크뤼(밭) 별로 단 1~3 배럴만 생산하는 극소량 생산 원칙을 고수합니다. 또한, **랙킹(Racking, 앙금 분리) 없이 완전한 효모 앙금(Full Lees)과 함께 장기간 숙성(Élevage)**하는 독특한 방식을 사용하여 와인에 놀라운 질감과 복합미, 그리고 숙성 잠재력을 부여합니다. 새 오크통 사용 비율이 비교적 높지만, 와인에 완벽하게 통합되어 풍성하면서도 균형 잡힌 스타일을 만들어냅니다.
• 컬트 네고시앙: 그들의 완벽주의적인 접근 방식과 뛰어난 품질 덕분에 루시앙 르 므앙은 단숨에 부르고뉴 최고 네고시앙 중 하나로 떠올랐습니다. 평론가 스티븐 탠저(Stephen Tanzer)는 "특별히 검색해 볼 가치가 있다"고 평했으며, 조쉬 레이놀즈(Josh Reynolds)는 "부르고뉴에서 가장 향기롭고 완전히 섹시한 와인"이라고 극찬했습니다. 생산량이 극도로 적어 전 세계적으로 할당되며 구하기 어려운 와인으로 유명합니다.

🥂 와인 상세 설명: 풍요로운 2017 빈티지의 매력과 숙성미

끌로 드 부조(Clos de Vougeot)는 꼬뜨 드 뉘에서 가장 넓고 역사적인 그랑 크뤼 밭으로, 일반적으로 힘과 구조감, 흙내음, 뛰어난 장기 숙성 잠재력을 지닌 와인을 생산합니다. 루시앙 르 므앙은 이 밭의 최상급 구획에서 얻은 포도를 사용하여 그들만의 스타일로 재해석합니다.

• 등급: Clos de Vougeot Grand Cru AOC
• 품종: 피노 누아 (Pinot Noir) 100%
• 지역: 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 드 뉘 > 부조
• 빈티지 특징 (2017): 부르고뉴에서 따뜻하고 햇살이 풍부했던 해로, 잘 익은 과실 풍미와 부드러운 타닌, 비교적 이른 시기부터 즐기기 좋은 접근성을 지닌 와인이 많이 생산되었습니다. 풍성함과 매력이 돋보이는 빈티지입니다.
• 숙성 상태 (2025년 현재, 8년 숙성):
  • 색상: 건강하고 매력적인 루비 색상을 띠며, 가장자리에 약간의 가넷 빛이 감돌기 시작할 수 있습니다. 빈티지의 특성을 반영하여 좋은 깊이감을 보여줄 것입니다.
  • 향: 8년의 숙성을 통해 잘 익은 붉은 과일과 검은 과일(체리, 라즈베리, 플럼) 향이 여전히 풍부하게 느껴지면서, 섬세한 2차, 3차 향이 아름답게 어우러집니다. **우아한 꽃 향기(장미, 제비꽃)**와 루시앙 르 므앙 특유의 섬세하고 잘 통합된 오크 뉘앙스(바닐라, 정향, 샌달우드), 그리고 막 피어나기 시작하는 흙(Sous-bois), 버섯, 감초와 같은 숙성 부케가 복합미를 더합니다. 매우 다층적이고 매혹적인 아로마를 선사합니다.
  • 맛: 입안에서는 미디엄-풀 바디의 무게감과 루시앙 르 므앙의 특징인 풍부하고 매끄러운 질감이 인상적입니다. 잘 익은 과일 풍미는 (빈티지 특성상 아주 높지는 않지만) 충분한 산도와 균형을 이루며, 8년의 숙성을 거친 타닌은 끌로 드 부조의 구조감을 유지하면서도 매우 섬세하고 부드럽게 다듬어져 있습니다. 향신료, 흙, 미네랄 풍미가 과실 풍미와 조화롭게 어우러지며, 길고 복합적이며 풍만한 여운을 남깁니다. 지금 마시기에 훌륭하며, 앞으로 몇 년간 더욱 발전할 가능성도 충분합니다.

🍽️ 푸드 페어링: 풍성한 부르고뉴 와인과 어울리는 요리

풍부한 질감과 복합미를 지닌 이 와인은 맛이 진하고 풍미 있는 요리와 잘 어울립니다.

• 가금류: 오리 가슴살 로스트, 비둘기 요리, 꼬꼬뱅(Coq au Vin)
• 육류: 버섯 소스를 곁들인 소고기 안심, 부드러운 송아지 요리, 뵈프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon)
• 치즈: 에푸아스(Epoisses), 숙성된 콩테 등 강한 풍미의 치즈

🍇 품종 이야기: 끌로 드 부조의 피노 누아와 루시앙 르 므앙의 해석

피노 누아는 떼루아를 섬세하게 반영하는 품종입니다. 역사적인 그랑 크뤼 밭 끌로 드 부조에서는 일반적으로 힘과 구조감, 흙의 풍미가 강조됩니다. 루시앙 르 므앙은 최고의 구획에서 얻은 피노 누아를 그들만의 독특한 양조 방식(특히 장기간의 리 숙성)을 통해 질감을 극대화하고 복합미를 더하여, 떼루아의 특징 위에 생산자의 섬세한 터치를 입힌 특별한 와인을 만들어냅니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 컬트 네고시앙의 그랑 크뤼!

1. 부르고뉴 컬트 생산자: 와인 애호가들 사이에서 최고의 찬사를 받는 마이크로 네고시앙, 루시앙 르 므앙의 와인을 경험할 기회입니다.
2. 전설적인 그랑 크뤼: 부르고뉴에서 가장 역사적이고 상징적인 그랑 크뤼 밭 중 하나인 끌로 드 부조의 명성을 느낄 수 있습니다.
3. 독보적인 하우스 스타일: 랙킹 없는 장기간의 리 숙성이 만들어내는 풍부한 질감과 깊은 복합미는 루시앙 르 므앙만의 특징입니다.
4. 매력적인 2017 빈티지: 잘 익은 과실 풍미와 부드러운 타닌 덕분에 비교적 어린 시기부터 즐거움을 선사하는 매력적인 빈티지입니다.
5. 훌륭한 숙성 잠재력: 빈티지의 접근성에도 불구하고, 루시앙 르 므앙 와인 특유의 집중도와 균형감은 앞으로 더 발전할 수 있는 잠재력을 보여줍니다.
6. 극도의 희소성: 각 크뤼 별 생산량이 매우 적어(종종 1~3 배럴), 소장 가치가 높고 만나보기 어려운 와인입니다.
7. 최상급 부르고뉴 경험: 최고의 밭에서 최고의 포도를 얻어, 완벽주의적인 네고시앙이 빚어낸 부르고뉴 와인의 정점을 경험할 수 있습니다.

부르고뉴의 마법과 장인의 혼이 담긴 루시앙 르 므앙 끌로 드 부조 2017, 지금 바로 그 특별함을 만나보세요!