동그레예 레 노제' 블랑 드 블랑 프리미에 크뤼 엑스트라 브뤼 2019
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Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Extra Brut 2019
동그레예 블랑 드 블랑 '레 노제' 프리미에 크뤼 엑스트라 브뤼 2019
✨ '떼루아의 순수한 정수를 담은 명작'. 우아한 미네랄리티와 섬세한 풍미를 경험하세요. ✨
와인 종류
스파클링 와인
(Grower Champagne)
생산 지역
프랑스 샹파뉴, 뀌스 프리미에 크뤼
와이너리 스토리
**동그레예(Dhondt-Grellet)**는 떼루아의 순수함을 병 속에 담아내는 데 집중하는 **RM(Récoltant Manipulant)** 샴페인 생산자입니다. **'레 노제(Les Nogers)'**는 뀌스(Cuis) 마을의 단일 포도밭에서 생산되며, 이곳의 독특한 떼루아가 와인에 깊은 미네랄리티와 복합적인 풍미를 선사합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
샤르도네 (100%)
양조 및 숙성 과정
오크통 발효
오크 배럴에서 발효하여 풍미의 복합성을 더함
자연 효모 사용
포도 자체의 천연 효모만으로 발효를 진행하여 떼루아를 온전히 표현
낮은 도사쥬
단맛을 최소화하여 와인의 순수한 미네랄리티를 강조
주요 평론가 리뷰
Robert Parker (95점): "뛰어난 집중도와 힘, 그리고 감귤류, 견과류, 미네랄 향의 복합미가 인상적."
Essi Avellan MW (95점): "힘있고 깊이 있는 샴페인. 탁월한 미네랄리티와 함께 시간이 지날수록 발전할 잠재력이 있다."
음식 페어링 추천
"와인의 섬세함과 풍부함에 어울리는 요리들! 🥂"
해산물
새우 및 갑각류 요리
돼지고기
부드러운 치즈
MD 조언
"동그레예 '레 노제'는 뀌스(Cuis) 마을의 단일 밭 특성을 완벽하게 담아낸 샴페인입니다. 풍부한 미네랄리티와 우아한 산도, 그리고 긴 피니시가 인상적입니다. '레 떼르 핀'보다 더욱 응축된 풍미를 지니고 있어, 떼루아 샴페인 애호가들에게 깊은 만족감을 선사할 것입니다. 지금 즐기기에도 좋지만, 숙성을 통해 더욱 복합적인 맛과 향을 즐길 수 있습니다."
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