2013 R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva Blanco는 스페인 리오하(Rioja) 지역의 고전적 스타일을 대표하는 화이트 와인으로, 유서 깊은 와이너리 **로페즈 데 에레디아(R. Lopez de Heredia)**에서 생산됩니다. 이 와인은 숙성 잠재력이 탁월한 베르데호(Viura)와 약간의 말바시아(Malvasia) 품종을 혼합하여 만들어지며, 특유의 깊이 있는 풍미와 구조감이 돋보입니다.

와이너리 배경

로페즈 데 에레디아는 1877년에 설립된 가족 경영의 와이너리로, 전통적인 양조 방식을 고수하며 독특한 화이트 와인으로 명성을 쌓아왔습니다. 이 와이너리는 오랜 숙성을 통해 와인에 복합성과 깊이를 더하는 것을 추구하며, 특히 리오하 화이트 와인의 정수를 보여주는 스타일로 평가받습니다.

양조 방식

‘비냐 톤도니아 리제르바 블랑코’는 약 6년간의 오크 배럴 숙성과 추가 병 숙성을 통해 고유의 복합적이고 농축된 풍미를 지니게 됩니다. 이 와인은 전통적인 양조 방식을 사용하여, 오랜 숙성에도 신선함과 균형을 유지할 수 있는 독특한 스타일을 자랑합니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 허니, 구운 아몬드, 말린 과일(사과, 살구)과 같은 숙성된 과일 향이 감돌며, 바닐라와 오크, 고소한 견과류 향이 함께 어우러져 독특하고 우아한 향을 완성합니다.

• 맛: 입안에서는 깊고 복합적인 과일 풍미가 부드러운 질감과 함께 퍼지며, 균형 잡힌 산미와 오랜 숙성에서 오는 미네랄리티가 돋보입니다. 길고 우아한 피니시에서 묵직한 여운이 남습니다.

숙성 잠재력

2013 Vina Tondonia Reserva Blanco는 지금 마셔도 좋지만, 추가로 10년 이상의 숙성을 통해 더욱 농축된 풍미와 복합성을 발현할 수 있는 탁월한 잠재력을 가지고 있습니다.

음식 페어링

이 와인은 푸아그라, 트러플을 곁들인 요리, 다양한 해산물 요리와 훌륭하게 어울리며, 특히 숙성된 치즈와도 잘 어울립니다.

요약

2013 R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva Blanco는 전통적인 리오하 화이트 와인의 정수를 보여주며, 복합적인 풍미와 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 우아한 고급 화이트 와인입니다.