에글리-우리엣(Egly-Ouriet)의 그랑 크뤼 브뤼 로제(Grand Cru Brut Rosé)는 프랑스 샹파뉴 지역의 최고급 로제 샴페인 중 하나로, 특히 앙보네이(Ambonnay) 마을의 그랑 크뤼 포도밭에서 생산됩니다.

와이너리 소개:

에글리-우리엣은 가족 경영의 소규모 생산자로, 전통적인 방법과 테루아의 특성을 강조하여 고품질의 샴페인을 생산하고 있습니다.

와인 특징:

• 포도 품종: 주로 피노 누아(Pinot Noir)로 구성되며, 소량의 샤르도네(Chardonnay)가 블렌딩됩니다.

• 양조: 전통적인 샴페인 양조 방식을 따르며, 최소 48개월 이상의 효모 숙성을 통해 복합미와 깊이를 더합니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 연한 살구빛을 띠며, 섬세한 기포가 지속적으로 올라옵니다.

• 향: 신선한 라즈베리, 딸기 등의 붉은 과일 향과 함께 구운 견과류, 브리오슈, 그리고 미세한 스모키 향이 어우러집니다.

• 맛: 풍부한 과일 풍미와 함께 크리미한 질감이 돋보이며, 산미와 미네랄리티가 균형을 이루어 긴 여운을 남깁니다.

평가 점수:

• 와인 스펙테이터(Wine Spectator): 93점 - "스모키한 구운 견과류와 토스트한 브리오슈, 구운 살구와 라즈베리 과일, 페이스트리 크림, 결정화된 꿀의 풍미가 풍부하게 느껴집니다. 날카로운 산미와 부드러운 기포가 잘 어우러져 전체적으로 우아함을 더합니다."
  

음식 페어링:

훈제 연어, 참치 타르타르, 오리 가슴살 요리 등과 잘 어울리며, 신선한 베리 디저트와도 훌륭한 조화를 이룹니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 8-10°C

• 디캔팅: 필요하지 않으며, 서빙 전 약 15분 정도 냉장하여 신선함을 유지하는 것이 좋습니다.

에글리-우리엣 그랑 크뤼 브뤼 로제는 우아함과 복합미를 지닌 로제 샴페인으로, 특별한 자리에서 즐기기에 이상적인 선택이 될 것입니다.