에글리-우리엣(Egly-Ouriet)의 라타피아 드 샹파뉴(Ratafia de Champagne)는 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산되는 전통적인 리큐어 타입의 주정 강화 와인입니다.

와이너리 소개:

에글리-우리엣은 샹파뉴 지역의 가족 경영 와이너리로, 고품질의 샹파뉴와 리큐어를 생산하는 것으로 유명합니다.

라타피아 드 샹파뉴 특징:

• 제조 방법: 신선하게 수확한 샹파뉴 포도의 주스에 샹파뉴 포도 껍질로부터 증류한 그레이프 스피릿을 첨가하여 발효를 방지하고, 당도와 알코올 도수를 높입니다. 이러한 방식은 코냑 지역의 피노 데 샤랑트(Pineau des Charentes)와 유사한 스타일입니다.

• 알코올 도수: 약 17%

테이스팅 노트:

• 향: 잘 익은 자두, 넥타린 잼, 레드커런트 젤리의 풍부한 과일 향이 두드러집니다.

• 맛: 달콤한 맛이 강조되며, 부드럽고 감싸는 듯한 질감이 특징입니다.

음식 페어링:

디저트, 특히 과일 타르트나 크렘 브륄레와 잘 어울리며, 블루 치즈와의 조합도 추천됩니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 차갑게 서빙하는 것이 좋습니다.

• 보관: 개봉 후 냉장 보관 시 몇 달간 신선함을 유지할 수 있습니다.

  
  

에글리-우리엣의 라타피아 드 샹파뉴는 전통적인 제조 방식과 풍부한 과일 풍미로 특별한 자리에서 즐기기에 이상적인 선택이 될 것입니다.