도멘 장 클로드 바슐레(Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils)는 생토방(Saint-Aubin) 마을에서 가장 정교하고 깊이 있는 화이트 와인을 생산하는 곳으로 손꼽힙니다. 현재 도멘을 이끄는 베누아와 장-밥티스트 형제는 저수확량과 긴 숙성 기간을 통해 와인에 독보적인 구조감과 미네랄 텐션을 부여합니다.

'레 샹플로(Les Champlots)'는 퓔리니 몽라셰와 경계를 맞대고 있는 가파른 남향 언덕에 위치한 프리미에 크뤼 필지입니다. 석회암이 풍부한 척박한 토양 덕분에 이곳의 와인은 생토방 특유의 날카로운 산미와 함께 퓔리니의 고결함을 닮은 웅장한 볼륨감을 동시에 지닙니다.

2013년 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인 애호가들에게 '고전적인 산도와 미네랄리티'의 해로 기억됩니다. 10년 이상의 세월을 거치며 와인은 거친 산미를 다듬고 복합적인 부케를 완성했으며, 바슐레 특유의 촘촘한 질감은 현재 완벽한 시음 적기에 도달해 있습니다.