와이너리 스토리

**산 쥬스토 아 렌테나노(San Giusto a Rentennano)**는 이탈리아 토스카나의 끼안티 클라시코 지역에 위치한 유서 깊은 와이너리입니다. 중세 시대 수녀원이 있던 자리에 1914년부터 베르베리니(Berberini) 가문이 포도 재배를 시작하며 현재까지 전통을 이어오고 있습니다. 이들은 전통적인 양조 방식과 현대적인 기술을 결합하여 떼루아의 개성을 최대한 표현하는 와인을 만듭니다. 특히 산지오베제(Sangiovese) 품종에 대한 깊은 이해로 복합적이고 우아한 와인을 생산하며, 키안티 클라시코의 보석으로 불립니다.

와인 상세 정보

양조 및 숙성과정 정보

유기농으로 재배한 산지오베제 포도를 손으로 직접 수확하여 선별합니다. 전통적인 방식과 현대적인 기술을 결합하여 양조하며, 이후 오크 배럴에서 10-12개월간 숙성시킵니다. 병입 후에도 수개월간의 추가 숙성을 거쳐 와인의 복합미와 구조감을 완성합니다.

전문가 평점

2021년 빈티지는 뛰어난 품질과 접근성으로 많은 전문가들에게 극찬을 받았습니다.

가격 변동 그래프

음식 페어링 추천

"와인의 풍미를 살려주는 요리들!"

산지오베제 품종 특유의 높은 산미와 타닌은 다양한 이탈리아 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다. 특히 토마토 베이스의 파스타나 피자, 그리고 육류 스튜와 함께하면 와인의 풍미가 한층 더 살아납니다. 또한 숙성된 페코리노나 파르미지아노 레지아노와 같은 하드 치즈와의 페어링도 추천합니다.

MD's 조언

**산 쥬스토 아 렌테나노 끼안티 클라시코 2021**는 이탈리아 와인의 전통적인 매력을 현대적인 감각으로 완벽하게 재해석한 와인입니다. 풍부한 아로마와 균형 잡힌 맛, 그리고 긴 여운은 이 와인이 왜 끼안티 클라시코의 보석이라 불리는지 증명합니다. 산지오베제의 진정한 개성과 훌륭한 품질을 경험하고 싶은 분들께 이 와인은 절대 놓쳐서는 안 될 최고의 선택이 될 것입니다.