Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru는 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역에서 생산된 100% 샤르도네(Chardonnay)로 만든 고품질의 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 샴페인입니다. **피에르 페테르(Pierre Péters)**는 샹파뉴 지역에서 가장 유명한 가족 경영 와이너리 중 하나로, 특히 그랑 크뤼(Grand Cru) 포도밭에서 재배된 샤르도네를 사용하여 뛰어난 품질의 샴페인을 생산하는 것으로 유명합니다.

Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru

와이너리 배경

Pierre Péters는 1919년에 설립된 가족 경영의 와이너리로, 세대를 거쳐 전통적인 방식으로 샴페인을 생산해오고 있습니다. 이 와이너리는 코트 데 블랑(Côte des Blancs) 지역의 그랑 크뤼 포도밭에서 재배된 샤르도네를 사용하여, 신선하고 우아한 스타일의 샴페인을 만들기로 명성이 높습니다.

포도밭과 테루아

Cuvée de Réserve는 코트 데 블랑 지역의 그랑 크뤼 포도밭에서 자란 100% 샤르도네로 만들어집니다. 코트 데 블랑은 샤르도네 재배에 최적화된 석회암 기반의 토양으로, 와인에 뛰어난 미네랄리티와 산미를 제공합니다. 특히, 그랑 크뤼 포도밭은 이 지역에서 최고의 포도로 평가받고 있습니다.

포도 품종

이 샴페인은 **100% 샤르도네(Chardonnay)**로 만들어진 블랑 드 블랑 스타일입니다. 샤르도네는 와인에 우아함과 신선함, 그리고 밝은 산미를 제공하며, 특히 장기 숙성에 적합한 품종입니다.

제조 방식

Cuvée de Réserve Blanc de Blancs는 자연 발효 후 오랜 숙성 과정을 거칩니다. 이 샴페인은 Solera 방식을 사용해 몇 년 동안 숙성된 와인과 새로운 빈티지를 블렌딩하는 독특한 방식을 채택합니다. 이러한 방식은 와인에 복합성과 깊이를 더해주며, 균형 잡힌 맛을 제공합니다. Brut 스타일로 당분이 적게 첨가되어 깔끔하고 신선한 맛을 유지합니다.

향과 맛

• 아로마: 잘 익은 사과, 배, 레몬 같은 신선한 과일 향과 함께, 구운 아몬드, 브리오슈, 약간의 허브 향이 느껴집니다. 시간이 지나면서 미네랄리티와 복합적인 꽃 향이 더해져 매우 우아한 아로마를 자랑합니다.

• 맛: 입안에서는 생동감 있는 산미와 함께 잘 익은 과일의 풍미가 확실하게 나타납니다. 크리미한 질감과 미세한 버블이 입안을 감싸며, 미네랄리티가 돋보이는 긴 피니시가 특징입니다. 우아하면서도 복합적인 맛이 돋보이며, 균형 잡힌 구조를 자랑합니다.

음식 페어링

이 샴페인은 굴, 새우, 가리비 같은 해산물 요리와 완벽한 조화를 이루며, 신선한 생선 요리나 초밥과도 잘 어울립니다. 또한, 가벼운 치즈나 크리미한 소스를 곁들인 요리와도 좋은 페어링을 보여줍니다.

요약

Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru는 코트 데 블랑의 그랑 크뤼 포도밭에서 자란 100% 샤르도네로 만들어진 고품질 샴페인으로, 신선함과 복합성이 잘 조화를 이룹니다. 균형 잡힌 산미와 크리미한 질감, 그리고 미네랄리티가 돋보이며, 다양한 해산물 요리와 함께 즐기기에 이상적인 와인입니다.