1983 Louis Roederer Cristal Millesime는 루이 로드레 하우스의 전설적인 빈티지 샴페인으로, 장기 숙성에 의해 복합적인 아로마와 깊이 있는 맛을 발현한 클래식한 Cristal 샴페인입니다. 이 샴페인은 프랑스 샴페인 지역의 최상급 포도밭에서 재배된 포도로 만들어지며, Louis Roederer가 자랑하는 우아함과 품격을 그대로 담고 있습니다.

1983 Louis Roederer Cristal Millesime

와이너리 배경

Louis Roederer는 1776년에 설립된 프랑스 샴페인 하우스로, Cristal은 이 하우스의 최고급 빈티지 샴페인입니다. Cristal은 1876년 러시아 황제를 위해 처음으로 만들어진 이후, 프리미엄 샴페인의 상징으로 자리 잡았습니다. 1983년 빈티지는 루이 로드레의 전통적 양조 방식과 엄격한 포도 선별 과정을 통해 만들어져, 시간이 지나며 더욱 우아하고 복합적인 풍미를 보여주는 빈티지 중 하나로 평가받고 있습니다.

빈티지 개요

1983년은 샴페인 지역에서 따뜻하고 건조한 기후가 지속된 해로, 포도가 잘 익어 복합적인 아로마와 탄탄한 구조를 가진 포도가 수확되었습니다. 이 빈티지는 숙성에 따라 더욱 깊고 복합적인 맛을 발현하는 잠재력을 가지고 있습니다.

포도 품종

• 60% 피노 누아(Pinot Noir)
• 40% 샤르도네(Chardonnay)

양조 방식

1983 Cristal은 병 내에서 6년 이상 숙성된 후 출시되었으며, 그 이후로도 오랜 숙성을 통해 깊이 있고 크리미한 질감을 갖추게 되었습니다. 전통적인 샴페인 양조 방식을 고수하여, Cristal은 섬세하고 균형 잡힌 풍미와 미세한 기포를 지니고 있습니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 사과, 배, 복숭아와 같은 과일 향이 먼저 느껴지며, 시간이 지남에 따라 구운 아몬드, 브리오슈, 약간의 허니서클과 같은 고소한 향이 복합적으로 나타납니다. 서늘한 미네랄리티와 약간의 스파이시한 향도 느껴집니다.

• 맛: 입안에서는 부드럽고 크리미한 질감이 돋보이며, 생동감 있는 산미와 함께 구운 견과류와 숙성된 과일의 깊이 있는 풍미가 조화를 이룹니다. 피니시는 길고 우아하며, 미네랄리티와 약간의 바닐라 및 토스트 향이 여운으로 남아 독특한 풍미를 제공합니다.

숙성 잠재력

1983 Cristal은 현재 완벽하게 숙성된 상태로, 깊고 복합적인 맛과 부드러운 질감을 자랑하며, 지금이 마시기에 이상적인 시기입니다. 잘 보관된 병은 앞으로도 몇 년 동안 더 즐길 수 있지만, 현재의 숙성 상태에서도 충분한 만족감을 줄 수 있습니다.

음식 페어링

이 샴페인은 섬세한 해산물 요리, 특히 굴, 새우, 그리고 고급 해산물 파스타와 잘 어울리며, 송로버섯을 곁들인 요리와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다. 또한 가벼운 치즈와 고급 디저트와도 이상적인 조화를 이룹니다.

요약

1983 Louis Roederer Cristal Millesime는 장기 숙성을 통해 완벽히 숙성된 복합적인 샴페인으로, 깊이 있는 아로마와 우아한 풍미가 특징입니다. 지금이 마시기에 이상적인 시기이며, 고급 요리와의 페어링에서 진가를 발휘하는 매우 세련된 클래식 샴페인입니다.