**프라텔리 알레산드리아 (Fratelli Alessandria)**는 이탈리아 피에몬테(Piedmont) 지역의 바롤로(Barolo) 지역에 위치한 가족 운영 와이너리로, 19세기 중반부터 와인을 생산하고 있습니다. 이 와이너리는 네비올로(Nebbiolo) 품종을 주로 사용하여, 전통적인 방식과 현대적인 기법을 결합한 고품질의 바롤로 와인을 생산합니다. **그램올레레(Gramolere)**는 바롤로의 유명한 포도밭 중 하나로, 이 와이너리의 바롤로 와인은 뛰어난 구조와 복합성을 자랑합니다.

와인 특징

• 와인명: 프라텔리 알레산드리아 바롤로 그라몰레레 2015 (2015 Fratelli Alessandria Barolo Gramolere)
• 종류: 레드 와인 (Nebbiolo)
• 빈티지: 2015
• 포도 품종: 100% 네비올로(Nebbiolo)
• 알콜 도수: 14%
• 지역: 바롤로, 피에몬테, 이탈리아
• 양조 방식: 전통적인 발효 방식으로 양조된 후, 오크통에서 24개월 이상 숙성됩니다. Gramolere 포도밭에서 자란 포도를 사용하여 와인의 풍미와 깊이를 강조합니다.

테이스팅 노트

눈으로 보기: 짙고 풍부한 루비색을 띠며, 와인의 농도와 깊이가 잘 드러납니다. 코로 보기: 체리, 라즈베리, 블랙베리와 같은 붉은 과일 향이 풍부하며, 향신료, 담배, 로즈 향과 미세한 오크 향이 복합적으로 어우러집니다. 입으로 보기: 입안에서 부드러운 타닌과 우아한 산도가 입을 감싸며, 과일의 풍미와 함께 스파이시한 향신료와 오크의 풍미가 입 안에서 균형을 이룹니다. 고운 질감과 긴 여운을 자랑하며, 시간이 지나면서 더욱 깊어지는 맛을 느낄 수 있습니다. 피니시: 긴 여운과 함께 과일의 달콤함과 오크의 미세한 향이 지속됩니다.

전문가 평가 점수

• Jancis Robinson: 17점
• Wine Enthusiast: 93점
• Robert Parker Wine Advocate: 95점

음식 페어링

• 고기 요리: 양고기, 스테이크, 구운 오리와 잘 어울립니다.
• 치즈: 숙성된 치즈, 특히 파르미지아노 레지아노, 로크포르와 잘 어울립니다.
• 파스타: 고기 소스를 곁들인 파스타나 리소토와 이상적인 조합입니다.

서빙 팁

• 서빙 온도: 16-18°C에서 서빙하는 것이 이상적입니다.
• 글라스: 넓은 레드 와인 잔을 사용하여 와인의 복합적인 향을 최대한 느낄 수 있도록 합니다.