2005 Chateau Gruaud-Larose

샤또 그뤼오 라로즈 2005는 보르도의 생줄리앙(Saint-Julien) 지역에서 생산된 클래식한 세컨드 그로 와인으로, 강렬한 풍미와 세련된 구조를 자랑합니다.

와이너리 소개

• 역사: 샤또 그뤼오 라로즈는 18세기에 설립된 유서 깊은 와이너리로, 1855년 보르도 와인 등급에서 두 번째 등급(Deuxième Cru Classé)에 선정되었습니다.
• 위치: 생줄리앙 지역에 위치하며, 이곳의 자갈질 토양은 뛰어난 배수성과 와인의 복합미를 형성하는 데 기여합니다.
• 철학: 와인 제조에 있어 전통적인 방법과 현대적인 기술을 조화롭게 사용하여 최상의 품질을 유지하고 있습니다.

테이스팅 노트

• 색상: 짙은 루비빛 레드, 가장자리에는 약간의 숙성된 톤이 나타납니다.
• 향: 블랙커런트, 블랙체리, 담배, 삼나무와 가죽 향이 조화롭게 어우러지며, 흙 내음과 감초의 복합적인 뉘앙스가 더해집니다.
• 맛: 부드럽고 잘 익은 타닌, 중간에서 풀 바디로 이어지는 구조감, 신선한 산미와 깊이 있는 과일 풍미가 조화를 이룹니다. 피니시는 길고 매끄러우며 미묘한 스파이스와 미네랄리티가 남습니다.

양조 방식

• 품종: 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 까베르네 프랑(Cabernet Franc), 프띠 베르도(Petit Verdot)
• 숙성: 프랑스산 오크통에서 약 18개월 숙성, 그중 50%는 신규 오크 사용.

음식 페어링

• 구운 양고기, 스테이크와 같은 고급 육류 요리
• 트러플 리조또 또는 감자 그라탱
• 숙성 치즈(콤테, 브리, 고다)

숙성 잠재력

2005 빈티지는 지금 마셔도 좋으나, 적절한 셀러링을 통해 2030년까지 더 풍부한 숙성미를 즐길 수 있습니다.

샤또 그뤼오 라로즈 2005는 생줄리앙 지역의 전통적 우아함과 복합미를 경험할 수 있는 훌륭한 와인으로, 특별한 날을 위한 선택으로 이상적입니다.