까뤼아드 드 라피트 2014

(Carruades de Lafite, Pauillac 2014)

샤또 라피트 로칠드의 두 번째 와인! 클래식 빈티지 2014, 11년 숙성의 우아함!

✨ 완벽한 시음 적기! 라피트의 영혼을 담은 섬세함과 복합미 ✨

세계 최고의 와인 중 하나이자 보르도 1등급(Premier Cru Classé)의 대명사인 샤또 라피트 로칠드(Château Lafite Rothschild). 그들이 생산하는 명성 높은 두 번째 와인(Second Wine), '까뤼아드 드 라피트(Carruades de Lafite)' 2014 빈티지입니다. 클래식 빈티지로 평가받는 2014년의 특징인 우아함, 신선함, 그리고 떼루아의 투명한 표현이 돋보이는 이 와인은, 11년의 숙성을 통해 이제 완벽한 시음 적기에 도달하여 라피트 로칠드 특유의 섬세함과 복합미를 경험할 수 있는 특별한 기회를 선사합니다.

🍷 와이너리: 샤또 라피트 로칠드 – 세계 최고의 와인 아이콘

• 명실상부 1등급: 샤또 라피트 로칠드는 1855년 메독 등급 분류에서 최고 등급인 1등급(Premier Cru Classé)으로 지정된 다섯 개의 샤또 중 하나입니다. 오랜 역사 동안 세계에서 가장 위대하고 명성 높은 와인 중 하나로 그 자리를 지켜왔습니다.
• 로칠드 가문의 자부심: 1868년 로칠드 가문(Domaines Barons de Rothschild - DBR 분파)이 인수한 이래, 가문의 자부심을 걸고 최고의 품질을 유지하기 위한 끊임없는 노력을 기울여 왔습니다.
• 궁극의 우아함: 샤또 라피트 로칠드의 와인은 뽀이약(Pauillac) 지역의 다른 1등급 와인들에 비해 더욱 섬세하고 우아하며, 정교한 아로마(특히 삼나무, 흑연, 제비꽃)와 긴 여운을 특징으로 합니다. 힘보다는 균형감과 피네스(Finesse)를 중시하며, 수십 년간 숙성하며 발전하는 놀라운 생명력을 지녔습니다.
• 까뤼아드 드 라피트 (Carruades de Lafite): 샤또 라피트 로칠드의 역사적인 두 번째 와인으로, 샤또의 주 포도밭 옆에 위치한 '까뤼아드' 고원(Plateau)의 이름에서 유래했습니다. 주로 어린 포도나무나 그랑 방에 사용되지 않은 구획 또는 배럴의 와인으로 만들어지지만, 그랑 방과 동일한 팀, 동일한 철학으로 양조됩니다. 그랑 방보다 더 일찍 마시기 좋고 접근하기 쉬우면서도 라피트의 떼루아와 스타일을 경험할 수 있게 해줍니다. 최근 수십 년간 품질이 크게 향상되어 보르도 최고의 세컨드 와인 중 하나로 꼽힙니다.

🥂 와인 상세 설명: 클래식 2014 빈티지의 숙성된 우아함 (11년 숙성)

2014년은 보르도, 특히 뽀이약 지역에서 매우 훌륭한 클래식 빈티지로 평가받습니다. 과도한 힘보다는 우아함, 신선함, 순수한 과실 풍미, 섬세한 타닌, 그리고 떼루아의 특징이 잘 드러나는 해입니다. 까뤼아드 드 라피트 2014는 이러한 빈티지의 매력을 잘 담고 있습니다.

• 등급: Pauillac AOC
• 품종 (2014 빈티지 - 추정): 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 58%, 메를로 (Merlot) 42% (균형 잡힌 블렌딩)
• 지역: 프랑스 > 보르도 > 메독 > 뽀이약 (샤또 라피트 로칠드 포도밭)
• 토양: 깊은 자갈(Gravel) 층
• 빈티지 특징 (2014): 보르도, 특히 좌안에서 매우 훌륭한 클래식 빈티지. 우아함, 신선함, 순수한 과실, 섬세한 타닌, 좋은 구조감.
• 양조: 그랑 방과 동일한 수준의 세심함으로 양조. 어린 나무나 특정 구획의 포도 사용. 프랑스산 오크 바리크 숙성 (그랑 방의 이전 빈티지 사용 배럴 및 일부 새 오크 사용 추정, 새 오크 비율 10-20%?). 약 18개월 숙성.
• 숙성 상태 (2025년 현재, 11년 숙성):
  • 색상: 중심부는 중간에서 약간 짙은 가넷 색상을 띠며, 가장자리에는 숙성미를 보여주는 벽돌색/황갈색 뉘앙스가 나타납니다.
  • 향: 매우 우아하고 복합적이며 잘 숙성된 부케. 1차적인 과실 향보다는 발전된 3차향이 매력적입니다. 라피트의 상징적인 삼나무, 연필심(흑연), 은은한 카시스 향과 함께 말린 붉은 과일(체리, 라즈베리) 노트가 느껴집니다. 제비꽃과 같은 섬세한 꽃 향기와 담배, 숲 바닥과 같은 미묘한 흙내음도 감지됩니다. 잘 통합된 오크 스파이스 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 강렬함보다는 섬세하고 클래식하며 향기로운 뽀이약 아로마입니다.
  • 맛: 입안에서는 미디엄 바디의 무게감과 함께 매우 우아하고 비단처럼 부드러운 질감을 선사합니다. 11년의 세월 동안 타닌은 완벽하게 녹아들어 매우 곱고 섬세합니다. 2014 빈티지의 특징인 신선하고 생생한 산도가 와인에 활력과 균형감을 부여하며 긴 여운을 이끌어갑니다. 맛에서도 향과 마찬가지로 숙성된 붉은 과일 및 검붉은 과일 풍미와 함께 삼나무, 흑연, 담배, 흙 등의 세이버리(savory)하고 복합적인 풍미가 우아하게 펼쳐집니다. 완벽한 균형감과 정교함이 돋보입니다. 피니시는 우아하고, 지속적이며, 세이버리하고 미네랄 뉘앙스가 느껴집니다. 지금 완벽한 시음 적기에 있으며, 라피트의 우아함과 떼루아를 접근하기 좋은 스타일로 보여주는 최고의 상태입니다.

🍽️ 음식 페어링: 섬세하고 클래식한 요리

우아하고 잘 숙성된 이 세컨드 와인은 너무 강하지 않으면서도 섬세한 풍미의 클래식한 요리와 잘 어울립니다.

• 육류: 로스트 램(양고기), 오리 가슴살 구이, 심플하게 조리한 필레 미뇽 스테이크, 송아지 스테이크
• 기타: 버섯 리조또, 숙성된 콩테 치즈

🍇 품종 이야기: 2014 빈티지의 균형 잡힌 블렌딩

• 까베르네 소비뇽 (58%): 와인에 구조감, 뽀이약 특유의 카시스/삼나무/흑연 풍미(현재는 숙성됨), 그리고 숙성 잠재력을 부여합니다. 서늘했던 2014 빈티지에도 좋은 품질을 보여주었습니다.
• 메를로 (42%): 부드러움, 붉은 과실 풍미, 그리고 접근성을 더하며 까베르네 소비뇽과 완벽한 균형을 이룹니다. 2014 빈티지에 좋은 품질을 보여주었습니다.

이 균형 잡힌 블렌딩은 샤또 라피트 로칠드 떼루아의 특징과 2014 빈티지의 클래식함, 그리고 생산자의 섬세한 양조 스타일이 결합되어, 힘보다는 우아함과 신선함이 돋보이는 와인을 탄생시켰습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 라피트의 품격을 경험하다!

1. 전설적인 샤또 라피트 로칠드의 두 번째 와인: 세계 최고 와이너리의 떼루아, 양조팀, 그리고 명성을 공유하는 특별한 와인입니다.
2. 클래식 2014 빈티지: 보르도, 특히 뽀이약에서 우아함, 신선함, 균형감, 그리고 떼루아 표현력으로 높은 평가를 받는 클래식 빈티지입니다.
3. 완벽한 시음 적기 (11년 숙성): 지금 바로 열어도 복합적인 3차 아로마와 비단결 같은 질감을 만끽할 수 있는 최적의 상태입니다.
4. 라피트 특유의 우아함과 섬세함: 그랑 방의 축소판처럼, 라피트 와인의 상징인 삼나무, 흑연, 꽃 향기와 함께 정교한 구조와 우아함을 경험할 수 있습니다.
5. 접근 가능한 라피트 경험: 그랑 방에 비해 합리적인 가격과 빠른 시음 적기로 세계 최고 와이너리의 마법과 떼루아를 경험할 수 있는 기회입니다.
6. 최고급 세컨드 와인: 까뤼아드 드 라피트는 보르도 세컨드 와인 중에서도 최고의 품질과 명성을 자랑합니다.
7. 희소성 & 프레스티지: 1등급 샤또의 세컨드 와인, 특히 잘 숙성된 빈티지는 언제나 구하기 어려우며 높은 가치를 지닙니다.

시간이 빚어낸 우아함의 극치! 샤또 라피트 로칠드의 또 다른 이름, 까뤼아드 드 라피트 2014 빈티지의 섬세하고 깊이 있는 세계를 경험해보세요! (최상의 시음 적기)