도멘 베르타냐, 끌로 생 드니 그랑 크뤼 2015

(Domaine Bertagna, Clos Saint-Denis Grand Cru 2015)

모레 생 드니 그랑 크뤼의 정수! 위대한 2015 빈티지의 힘과 우아함!

✨ 10년 숙성으로 열리는 복합미! 풍부함과 섬세함이 공존하는 컬렉터 와인 ✨

부르고뉴 꼬뜨 드 뉘(Côte de Nuits)의 핵심 생산자 도멘 베르타냐(Domaine Bertagna)가 선보이는 특별한 그랑 크뤼(Grand Cru) 와인. 모레 생 드니(Morey-Saint-Denis) 마을에서 가장 섬세하고 향기로운 와인을 생산하는 것으로 알려진 끌로 생 드니(Clos Saint-Denis) 그랑 크뤼 밭의 2015 빈티지입니다. 레드 부르고뉴 최고의 해 중 하나로 꼽히는 2015 빈티지의 특징인 풍부한 과실 풍미와 뛰어난 농축미, 그리고 강력한 구조감이 끌로 생 드니 떼루아 특유의 우아함과 복합미와 만나, 10년의 숙성을 통해 이제 막 그 위대한 잠재력을 드러내기 시작했습니다.

🍷 와이너리: 도멘 베르타냐 – 부조(Vougeot)에 뿌리내린 부르고뉴 명가

• 유서 깊은 도멘: 도멘 베르타냐(Domaine Bertagna)는 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘의 심장부인 부조(Vougeot) 마을에 위치한 유서 깊은 와이너리입니다. 2차 세계 대전 이후 설립되어, 1980년대 독일의 와인 명가 레(Reh) 가문에 인수된 후 에바 레-시들(Eva Reh-Siddle)의 관리하에 품질과 명성을 더욱 높여왔습니다.
• 뛰어난 포도밭 자산: 약 21헥타르에 달하는 넓은 포도밭을 소유하고 있으며, 이는 샹베르탱(Chambertin), 끌로 생 드니(Clos Saint-Denis), 끌로 드 부조(Clos de Vougeot), 꼬르통(Corton) 등 무려 5개의 그랑 크뤼 밭과 수많은 프리미에 크뤼 밭을 포함합니다.
• 전통과 현대의 조화: 전통적인 부르고뉴 양조 방식을 존중하면서도 현대적인 기술을 접목하여 각 떼루아의 특징을 섬세하게 표현하는 것을 목표로 합니다. 우아함과 균형감을 중시하는 스타일로 잘 알려져 있으며, 그랑 크뤼 와인들은 뛰어난 숙성 잠재력을 보여줍니다.

🥂 와인 상세 설명: 위대한 2015 빈티지의 끌로 생 드니 (10년 숙성)

'끌로 생 드니(Clos Saint-Denis)'는 모레 생 드니 마을에 위치한 5개의 그랑 크뤼 중 하나로, 섬세하고 복합적인 아로마, 실크처럼 부드러운 질감으로 유명합니다. 종종 모레 생 드니 그랑 크뤼 중 가장 우아하고 정교한 스타일로 평가받습니다.

• 등급: Clos Saint-Denis Grand Cru AOC
• 품종: 피노 누아 (Pinot Noir) 100%
• 지역: 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 드 뉘 > 모레 생 드니
• 토양: 석회암 기반, 점토 혼합
• 빈티지 특징 (2015): 레드 부르고뉴에 있어 역사적인 그레이트 빈티지 중 하나입니다. 따뜻하고 건조했던 이상적인 기후 조건 덕분에 포도가 완벽하게 익어 매우 농축되고, 힘 있으며, 풍부한 과실 풍미와 잘 익은 타닌, 그리고 뛰어난 구조감을 지닌 와인이 탄생했습니다. 엄청난 장기 숙성 잠재력을 지닌 빈티지입니다.
• 양조: 엄격한 포도 선별. 전통적인 방식과 현대 기술의 조화. 프랑스산 오크 바리크(새 오크 비율은 그랑 크뤼 등급에 맞게 조절)에서 숙성.
• 숙성 상태 (2025년 현재, 10년 숙성):
  • 색상: 빈티지의 농축미를 반영하는 깊고 선명한 루비 색상의 중심부. 가장자리에 약간의 가넷 빛이 감돌기 시작하며 숙성미를 보여줍니다.
  • 향: 매우 강렬하고, 복합적이며, 힘 있는 부케. 2015 빈티지의 특징인 잘 익은 검붉은 과일(다크 체리, 플럼, 블랙 라즈베리) 향이 풍부하게 느껴집니다. 숙성을 통해 **섬세한 꽃 향기(제비꽃, 장미 - 끌로 생 드니 특징)**와 함께 풍부한 향신료(달콤한 계피, 정향), 감초, 그리고 숲 바닥, 약간의 트러플과 같은 깊이 있는 흙내음이 아름답게 피어납니다. 최고급 오크 숙성에서 비롯된 바닐라, 토스트 뉘앙스는 와인과 완벽하게 통합되어 있습니다. 일반적인 끌로 생 드니보다 더욱 풍부하고 깊은 아로마를 보여주는 것은 2015 빈티지의 영향입니다.
  • 맛: 입안에서는 미디엄-풀 바디의 무게감과 함께 상당한 농축미와 힘을 느낄 수 있습니다. 풍부하고 잘 익은 검붉은 과실 풍미가 입안을 가득 채우며, 상당히 풍부하고 잘 익었지만 여전히 존재감이 뚜렷한 타닌이 강력한 구조감을 형성합니다. 10년의 숙성을 통해 타닌은 매우 섬세하고 부드러워지기 시작했지만, 앞으로 수십 년간 와인을 지탱할 것입니다. 빈티지의 특성상 산도는 중간 정도로 느껴질 수 있으나, 와인의 풍부함과 힘에 완벽한 균형을 잡아줍니다. 과일, 향신료, 흙, 미네랄의 복합적인 풍미가 겹겹이 펼쳐집니다. 피니시는 매우 길고, 강력하며, 지속적이고, 풍부한 과실 풍미와 함께 그랑 크뤼의 깊이를 보여줍니다. 이제 막 시음 적기에 접어들기 시작했으며, 앞으로 최소 10년에서 20년 이상 더 숙성하며 발전할 엄청난 잠재력을 지닌 와인입니다.

🍽️ 음식 페어링: 풍미 깊고 진한 요리

힘과 농축미, 복합미를 갖춘 이 그랑 크뤼 와인은 충분한 숙성을 거친 후 풍미가 풍부하고 진한 요리와 최고의 궁합을 보여줍니다.

• 가금류: 로스트 오리 또는 비둘기 요리
• 육류: 풍미 깊은 소스를 곁들인 필레 미뇽 스테이크, 사슴고기 요리
• 기타: 복합적인 풍미의 버섯 요리, 트러플 요리, 숙성된 콩테 또는 에푸아스(Epoisses) 치즈

🍇 품종 이야기: 끌로 생 드니의 피노 누아와 2015 빈티지

피노 누아는 떼루아를 섬세하게 반영하는 품종입니다. 모레 생 드니 마을의 끌로 생 드니 그랑 크뤼 밭은 피노 누아에 우아함, 향기로움, 그리고 섬세한 구조감을 부여합니다. 여기에 역사적인 2015 빈티지의 특징인 풍부한 과실 풍미, 농축미, 그리고 강력한 구조감이 더해져, 힘과 우아함이 공존하는 매우 특별하고 장기 숙성 잠재력이 뛰어난 와인이 탄생했습니다. 도멘 베르타냐는 이러한 빈티지와 떼루아의 조화를 균형감 있게 표현합니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 위대한 빈티지의 그랑 크뤼!

1. 부르고뉴 최고급 그랑 크뤼: 섬세함과 복합미로 유명한 모레 생 드니 마을의 명망 높은 그랑 크뤼, 끌로 생 드니입니다.
2. 신뢰받는 생산자: 도멘 베르타냐는 뛰어난 포도밭을 다수 소유하고 꾸준한 품질을 보여주는, 믿을 수 있는 부르고뉴 생산자입니다.
3. 역사적인 2015 빈티지: 레드 부르고뉴 최고의 빈티지 중 하나로 꼽히는 2015년! 농축미, 힘, 구조감, 그리고 경이로운 장기 숙성 잠재력을 모두 갖춘 컬렉터 빈티지입니다.
4. 힘과 우아함의 조화: 2015 빈티지의 풍부함과 농축미가 끌로 생 드니 떼루아 특유의 우아함 및 섬세함과 만나 완벽한 균형을 이룹니다.
5. 숙성 적기 진입 & 장기 숙성 잠재력: 10년 숙성을 통해 복합미가 드러나기 시작했으며, 앞으로 수십 년간 더욱 발전할 엄청난 잠재력을 지닌 와인입니다.
6. 뛰어난 숙성 잠재력: 그랑 크뤼 떼루아와 위대한 빈티지의 만남은 수십 년 이상의 아름다운 숙성을 약속합니다.
7. 희소성: 최고급 그랑 크뤼 와인, 특히 뛰어난 빈티지의 와인은 언제나 생산량이 제한적이며 높은 소장 가치를 지닙니다.

시간이 필요한 위대한 부르고뉴의 걸작! 도멘 베르타냐 끌로 생 드니 2015 빈티지의 깊이와 힘, 그리고 미래의 찬란함을 경험하고 소장하세요! (최소 10-20년 이상 장기 숙성 권장)