엔비나테 벤제 2022 (Envínate Benje 2022)

와인 개요

• 와인명: Benje

• 빈티지: 2022

• 생산지: 스페인, 카나리아 제도(Canary Islands), 티네호(Tenerife)

• 생산자: 엔비나테(Envínate)

• 품종: 100% 리스탱(Listán Negro)

• 알코올 도수: 12.5%

• 등급: DO Ycoden-Daute-Isora

와인 설명

엔비나테 벤제 2022는 스페인 카나리아 제도의 티네호(Tenerife) 섬에서 생산된 독특한 레드 와인입니다. 엔비나테(Envínate)는 스페인에서 가장 혁신적이고 주목받는 와인 프로젝트 중 하나로, 전통적인 방식을 현대적인 접근법과 결합해 독창적인 스타일의 와인을 만들어냅니다.

"Benje"는 티네호 섬의 고산 지대에서 재배된 리스탱 네그로(Listán Negro) 품종으로 만들어집니다. 이 포도는 화산암 토양에서 자라며, 해발 고도와 해양성 기후의 영향을 받아 신선하고 미네랄리티가 풍부한 와인을 생산합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 선명한 루비 레드

• 향: 신선한 체리, 라즈베리, 석류와 같은 붉은 과일의 풍부한 아로마가 느껴지며, 약간의 스파이스, 흙내음, 그리고 미네랄 노트가 조화를 이룹니다.

• 맛: 입안에서는 생기 넘치는 붉은 과일의 풍미가 주를 이루며, 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이룹니다. 피니시는 깔끔하고 길며, 미네랄리티와 약간의 허브 노트가 느껴집니다.

• 바디: 중간 바디로, 우아하면서도 구조감이 뛰어납니다.

음식 페어링

• 추천 음식: 그릴에 구운 생선, 해산물, 가벼운 치즈, 신선한 샐러드

• 치즈: 고르곤졸라, 카망베르, 만체고 치즈

숙성 잠재력

• 최적 음용기: 2023년 ~ 2028년

• 숙성 가능성: 적절한 저장 조건(14~16°C, 습도 70%)에서 5년 정도 더 숙성 가능하며, 시간이 지남에 따라 더 복잡한 풍미를 발전시킬 수 있습니다.

제조사 소개

**엔비나테(Envínate)**는 스페인에서 가장 혁신적이고 주목받는 와인 프로젝트 중 하나입니다. 이 프로젝트는 4명의 젊은 와인 메이커(로베르토 산토스, 알폰소 토렌테, 호세 마르티네스, 라우라 라모스)에 의해 시작되었으며, 전통적인 방식을 현대적인 접근법과 결합해 독창적인 스타일의 와인을 만들어냅니다.

평점 및 리뷰

• 리뷰 요약:

  • Robert Parker WINE ADVOCATE: 94점  "2022 Envínate Benje는 신선한 과일 풍미와 미네랄리티가 돋보이는 뛰어난 와인입니다. 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루며, 긴 피니시가 인상적입니다."

결론

2022 Envínate Benje는 스페인 카나리아 제도의 풍토를 완벽하게 표현한 고품질 레드 와인입니다. 신선한 과일 풍미와 미네랄리티, 우아한 구조가 돋보이며, 현재 음용해도 훌륭하지만 몇 년 더 보관하면 더욱 복잡한 풍미를 즐길 수 있습니다. 카나리아 제도 와인의 매력을 경험하고 싶은 와인 애호가들에게 강력히 추천할 만한 작품입니다.