**2016 쿠 드 푸드레 까베르네 소비뇽(Coup de Foudre Cabernet Sauvignon)**은 미국 캘리포니아 나파 밸리에서 생산된 고품질의 레드 와인입니다.

와인 정보:

• 생산자: 쿠 드 푸드레(Coup de Foudre)
• 지역: 미국, 캘리포니아, 나파 밸리
• 품종 구성: 까베르네 소비뇽 90%, 까베르네 프랑 7%, 쁘띠 베르도 3%
• 알코올 도수: 14.8%

테이스팅 노트:

• 향: 다크 플럼, 카시스, 블랙베리의 풍부한 과일 향과 함께 시나몬, 정향 등의 스파이스 노트가 어우러집니다.
• 맛: 풀 바디의 구조에 부드러운 탄닌과 오팔한 질감이 특징이며, 과일과 스파이스의 조화로운 풍미가 입안을 가득 채웁니다.
• 여운: 긴 피니시로 마무리되며, 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

평론가 점수:

• 로버트 파커 와인 애드보케이트(Robert Parker's Wine Advocate): 92-94점 - "탱크 샘플로 시음한 결과, 깊은 가넷-퍼플 색상을 띠며, 풍부하고 표현력 있는 블랙과 블루 과일 향과 함께 인도 향신료, 흙, 가리그의 뉘앙스를 지니고 있습니다. 풀 바디의 팔레트는 풍부하고 스파이시하며, 생동감과 부드러운 탄닌이 어우러져 긴 여운을 남깁니다."

음식 페어링:

• 붉은 육류 요리: 스테이크, 양고기 등과 잘 어울립니다.
• 그릴에 구운 야채: 버섯, 가지 등의 구운 야채와의 조합이 훌륭합니다.
• 숙성 치즈: 체다, 그뤼예르와 같은 숙성 치즈와 매칭이 좋습니다.

추천 음용 시기: 현재부터 2035년까지 즐기기에 적합하며, 적절한 보관 하에 추가적인 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

2016 쿠 드 푸드레 까베르네 소비뇽은 나파 밸리의 테루아와 품종의 특성을 훌륭하게 표현한 와인으로, 특별한 자리에서 즐기기에 적합한 선택입니다.