도멘 앙리 부아요(Domaine Henri Boillot)는 부르고뉴 화이트 와인의 정점에 서 있는 생산자입니다. 완벽주의자로 알려진 앙리 부아요는 퓔리니 몽라셰와 뫼르소 지역에서 레이저와 같은 정밀함과 웅장한 에너지가 공존하는 와인을 빚어냅니다.

그의 부르고뉴 블랑은 단순한 지역 단위 와인이 아닙니다. 퓔리니 몽라셰와 뫼르소 인근의 우수한 필지에서 수확된 포도를 사용하여, 상급 크뤼 와인들과 동일한 엄격한 기준 아래 양조됩니다. 이는 앙리 부아요 스타일의 정수를 가장 순수하게 마주할 수 있는 통로입니다.

2021년 빈티지는 최근의 뜨거운 해와는 대조적으로 신선함과 투명함이 돋보이는 고전적인 해입니다. 앙리 부아요는 이 해의 서늘한 기운을 날카로운 산미와 정교한 미네랄리티로 승화시켜, 입안에서 크리스탈처럼 투명하게 반짝이는 질감을 완성했습니다.

50.00유로라는 가격은 세계 최고의 화이트 생산자로 꼽히는 거장의 철학을 소장하기 위한 최적의 제안입니다. 정교하게 다듬어진 샤르도네의 정수를 잔 속에서 직접 경험해 보십시오.