**도멘 브루노 당장(Domaine Bruno Dangin)**은 샹파뉴와 인접한 부르고뉴의 꼬뜨 도르(Côte d'Or) 지역에 위치한 와이너리입니다. 샹파뉴에서 와인 양조 경험을 쌓은 브루노 당장은 전통적인 샴페인 양조 방식을 부르고뉴 크레망에 접목하여, 뛰어난 품질의 스파클링 와인을 생산합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
피노 누아 (100%)
양조 및 숙성 과정
100% 피노 누아
부르고뉴의 고유한 피노 누아로 샴페인급의 품질을 구현
장기 리(Lees) 숙성
효모 찌꺼기와 함께 36개월 이상 숙성하여 복합미와 브리오슈 향 부여
브뤼 나뚜르(Brut Nature)
잔당 첨가 없이 와인 본연의 미네랄리티와 순수함을 표현
주요 평론가 리뷰
CellarTracker (92점): "가격 대비 훌륭한 크레망. 샹파뉴와 유사한 복합미와 깊이를 지녔다."
음식 페어링 추천
"와인의 신선함과 미네랄리티에 어울리는 요리들! 🍽️"
해산물
구운 닭 요리
신선한 염소 치즈
가벼운 애피타이저
MD 조언
"브루노 당장 '레제르브 드 발렌틴'은 크레망 드 부르고뉴 중에서도 샴페인에 필적하는 뛰어난 품질을 자랑합니다. 3년 이상의 효모 숙성을 거치며 풍부한 향과 크리미한 질감을 얻었고, 브뤼 나뚜르 스타일이 와인의 순수함과 미네랄리티를 강조합니다. 샹파뉴를 좋아하지만 좀 더 합리적인 가격의 대안을 찾는 분들께 완벽한 선택이 될 것입니다."