와이너리 스토리

**도멘 앙리 보와요(Domaine Henri Boillot)**는 뫼르소(Meursault)의 가장 존경받는 생산자 중 한 명입니다. 그는 낮은 온도에서 포도를 침용하는 혁신적인 '저온 침용(Cold Maceration)' 방식을 통해 뫼르소 와인의 고질적인 문제였던 산화 경향을 극복하고, 순수하고 정교한 미네랄리티가 살아있는 와인을 만듭니다. 이 뫼르소 빌라주 와인은 여러 훌륭한 밭의 포도를 블렌딩하여 앙리 보와요 스타일의 정수를 보여줍니다.

가격 변동 그래프

와인 상세 정보

빈티지별 평점

MD's 조언

"앙리 보와요의 뫼르소는 순수함과 볼륨감의 완벽한 조화입니다. 2023년의 농축된 힘이 잘 표현되어 있어, 지금 마시려면 디캔팅을 추천하며, 5~10년 이상 숙성 후 마시면 더욱 뛰어난 복합성을 보여줄 것입니다. 잘토 $\text{White}$잔에 13°C로 서빙하세요."

음식 페어링 추천

"뫼르소의 풍부함과 미네랄리티를 살리는 클래식 페어링!"