실방 파타유 막사네 엉 끌레멍죠 2022

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2022 Domaine Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots

2022 Domaine Sylvain Pataille Marsannay En Clémengeots

2022 실방 파타유 막사네 엉 끌레멍죠

✨ 마르사네의 거장, 실방 파타유가 빚어낸 독보적인 피노 누아. `엉 끌레멍죠` 밭의 섬세함과 생동감을 경험하세요. ✨

2022 Sylvain Pataille Marsannay En Clémengeots Bottle

와인 종류

부르고뉴 레드 와인

(Marsannay AOC)

생산 지역

프랑스 부르고뉴(Bourgogne), 마르사네(Marsannay)

와이너리 스토리

실방 파타유(Sylvain Pataille)는 부르고뉴 마르사네 마을에서 태어난 선구적인 와인메이커입니다. 1999년에 자신만의 도멘을 설립한 이후, 유기농 및 비오디나미 농법을 실천하며 잃어버린 마르사네의 명성을 되찾는 데 큰 역할을 했습니다. 그는 와인메이커의 개입을 최소화하고, 자연 효모를 사용하며, 필터링 없이 병입하여 떼루아 본연의 순수하고 생기 넘치는 맛을 와인에 담아냅니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

대표 품종

100%

피노 누아(Pinot Noir)

양조 및 숙성 과정

수확

포도를 손으로 수확하여 선별

발효 및 숙성

자연 효모 사용. 18개월간 오크통에서 숙성. 새 오크 사용량은 15~30%로 제한

병입

정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존

주요 평론가 리뷰

Jasper Morris: "매우 인상적인 향과 함께, 자두와 라즈베리 같은 검붉은 과일 풍미가 입안을 가득 채웁니다. 훌륭한 산도와 과일의 균형이 뛰어나며, 장기 숙성 잠재력이 있습니다."

Vivino (커뮤니티 후기): "매우 아름답고 섬세한 와인. 산도와 섬세한 타닌이 잘 어우러지며, 체리와 석류 같은 붉은 과일 풍미가 매력적입니다. 앞으로 5~7년 더 숙성시키면 더 좋아질 것 같습니다."

음식 페어링 추천

"마르사네 와인의 섬세한 맛을 살려줄 완벽한 요리 친구들! 🍽️"

오리/가금류 요리

송아지 고기

버섯 요리

하드 치즈

MD 조언

"실방 파타유의 마르사네 엉 끌레멍죠는 마르사네 지역의 떼루아가 지닌 깊이와 실방 파타유의 독창적인 와인메이킹 철학이 만난 특별한 와인입니다. 시간이 지날수록 더욱 깊고 복합적인 매력을 선사할 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 와인을 놓치지 마세요."

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