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Etienne Calsac L'Echapee Belle Brut
Etienne Calsac L'Echapee Belle Brut
에띠엔 깔삭 레샤페 벨 블랑 드 블랑
✨ '꼬뜨 데 블랑의 젊은 장인이 빚어낸 샴페인'. 순수함과 섬세한 미네랄리티를 경험하세요. ✨
와인 종류
스파클링 와인
(Premier Cru Champagne)
생산 지역
프랑스 샹파뉴, 꼬뜨 데 블랑
와이너리 스토리
**에띠엔 깔삭(Etienne Calsac)**은 꼬뜨 데 블랑(Côte des Blancs) 지역의 젊고 유망한 **RM(Récoltant Manipulant)** 샴페인 생산자입니다. 그는 할아버지로부터 물려받은 포도밭에서 유기농 재배를 실천하며, 와인에 인위적인 개입을 최소화하는 자연주의 철학을 고수합니다. '레샤페 벨'은 '위대한 탈출'이라는 의미로, 꼬뜨 데 블랑의 순수한 샤르도네 떼루아를 온전히 표현하는 와이너리의 핵심 샴페인입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
샤르도네 (100%)
양조 및 숙성 과정
유기농 재배
30년 된 포도나무에서 유기농으로 포도를 재배
오크통 발효
일부 와인을 오크통에서 발효하여 질감과 복합미 부여
낮은 도사쥬
Extra Brut 스타일로 당도를 낮춰 떼루아의 미네랄리티 강조
주요 평론가 리뷰
La Revue du Vin de France (90점): "봄꽃, 신선한 허브, 과일 향이 돋보이는 미네랄리티 넘치는 샴페인."
CellarTracker (94점): "아몬드 쿠키와 생강 힌트가 느껴지는 멋진 기포. 우아하고 식사와 곁들이기 좋은 샴페인."
음식 페어링 추천
"블랑 드 블랑 샴페인의 우아함과 잘 어울리는 요리들! 🍽️"
신선한 해산물
관자 요리
돼지고기
부드러운 치즈
MD 조언
"에띠엔 깔삭 '레샤페 벨'은 꼬뜨 데 블랑 지역의 숨겨진 보석과 같은 샴페인입니다. 블랑 드 블랑 특유의 미네랄리티와 신선함, 그리고 섬세한 기포가 훌륭한 조화를 이룹니다. 낮은 도사쥬 덕분에 샤르도네 본연의 순수한 매력을 느낄 수 있으며, 지금 마시기에도 좋고, 앞으로 5년 정도 숙성을 통해 더욱 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다. 훌륭한 샹파뉴를 찾는 분들께 추천합니다."