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[한정특가]도멘 쥘 데주르네 모르공 비에이 비뉴 2013
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Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes 2013
도멘 쥘 데주르네 모르공 비에이 비뉴 2013
✨ 보졸레 지역의 천재 와인메이커, 쥘 데주르네. 2013년 빈티지의 깊이와 복합미를 경험하세요. ✨
와인 종류
프랑스 보졸레 레드 와인
(Morgon AOC)
대표 품종
가메(Gamay)
와이너리 스토리
도멘 쥘 데주르네(Domaine Jules Desjourneys)는 보졸레 지역의 전설적인 와인메이커인 파브리스 마사(Fabrice Masse)가 이끄는 프로젝트입니다. 그는 올드바인(Vieilles Vignes)에서 재배한 포도를 사용하여 떼루아의 개성을 순수하게 담아내는 것을 목표로 합니다. 그의 와인은 보졸레 와인의 새로운 기준을 제시하며, 전 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
2013 빈티지 특징
2013년은 보졸레 지역에서 매우 훌륭한 빈티지로 평가받습니다. 포도가 완벽하게 익어 풍부한 과실미를 지니면서도, 가메 품종 특유의 생동감 있는 산도가 잘 보존되어 균형감이 뛰어납니다.
테이스팅 프로필
짙은 루비색에 붉은 체리, 라즈베리와 같은 신선한 과일 향이 풍부하게 느껴집니다. 여기에 은은한 꽃향, 흙내음, 스파이스 뉘앙스가 더해져 복합미를 더합니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 생기 있는 산도가 훌륭한 균형을 이룹니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
오크 배럴에서 발효 후 12개월간 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Vinous: "보졸레 지역의 떼루아를 잘 표현한 와인. 신선함과 미네랄리티가 돋보인다."
Decanter: "풍부한 과실미와 생동감 있는 산도가 훌륭하다."
음식 페어링 추천
"가메 와인의 매력과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🍽️"
오리 가슴살 구이
스테이크
버섯 리소토
부드러운 치즈
가벼운 닭고기 요리
참치 타르타르
MD 조언
"도멘 쥘 데주르네 모르공 2013은 보졸레 와인이 지닌 신선함과 함께, 훌륭한 구조감과 깊이를 보여줍니다. 올드바인에서 오는 복합미가 인상적이며, 시간이 지날수록 더욱 깊은 매력을 발현할 것입니다. 가메 품종의 매력을 경험하고 싶다면 이 와인을 즐겨보세요."
2013 Domaine Jules Desjourneys Morgon Vieilles Vignes
알콜도수:13.5%
국가:프랑스
지역:
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