스테판 레뇨 '도리앙' No.80 그랑 크뤼
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Stéphane Régnaut 'Dorien' No. 80 Grand Cru
스테판 레뇨 '도리앙' No.80 그랑 크뤼
✨ 샴페인 꼬뜨 데 블랑의 신성, 스테판 레뇨. 떼루아의 순수한 매력을 담은 '도리앙'을 경험하세요. ✨
와인 종류
프랑스 샴페인
(Champagne AOC)
대표 품종
샤르도네(Chardonnay)
와이너리 스토리
스테판 레뇨(Stéphane Régnaut)는 샴페인 꼬뜨 데 블랑(Côte des Blancs) 지역의 신진 생산자로, 부지(Bouzy)의 피노 누아와 메닐-쉬르-오제(Mesnil-sur-Oger)의 샤르도네를 중심으로 독특한 샴페인을 만듭니다. 그의 샴페인은 떼루아의 개성을 순수하게 담아내는 것을 목표로 하며, 인위적인 개입을 최소화하는 자연주의 양조 방식을 고수합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
빈티지 특징
이 와인은 여러 해의 포도를 블렌딩하여 양조되는 논-빈티지(Non-Vintage) 와인입니다. 이를 통해 와이너리 고유의 일관된 스타일을 유지하며, 신선함과 복합미를 동시에 지니고 있습니다.
테이스팅 프로필
밝은 황금빛에 미세하고 활기찬 기포가 인상적입니다. 코에서는 레몬, 자몽, 흰 꽃과 같은 과일 향이 지배적이며, 미네랄 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 깔끔한 질감이 조화를 이룹니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
오크 배럴과 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Vinous: "떼루아의 개성을 잘 표현한 샴페인. 신선함과 미네랄리티가 돋보인다."
Decanter: "풍부한 과실미와 생동감 있는 산도가 훌륭하다."
음식 페어링 추천
"샴페인의 섬세함과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🥂"
신선한 굴, 가리비
스시, 사시미
새우 튀김, 오징어 튀김
가벼운 닭고기 요리
염소 치즈, 브리 치즈
카나페, 브루스케타
MD 조언
"스테판 레뇨 '도리앙' No.80은 몽타뉴 드 랭스 지역의 피노 누아가 지닌 힘과 우아함을 잘 보여주는 샴페인입니다. 순수하고 복합적인 풍미가 돋보이며, 샴페인 애호가라면 놓칠 수 없는 특별한 와인입니다."
Stephane Regnault Dorien No. 80 Grand Cru
알콜도수:
국가:프랑스
지역:Champagne
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