"Pure & Natural Burgundy"

**파니 사브르(Fanny Sabre)**는 2000년부터 도멘을 이끌며 부르고뉴 내추럴 와인 씬에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 필립 파칼레(Philippe Pacalet)의 영향을 받아 화학 비료를 전혀 사용하지 않고 천연 효모만을 사용하여 와인을 양조합니다.

2023년 빈티지 부르고뉴 블랑은 주로 포마르(Pommard)와 본(Beaune) 마을 주변의 포도밭에서 수확한 샤르도네로 만들어졌습니다. 오크통에서 발효 및 숙성되지만, 새 오크의 사용을 자제하여 과실 본연의 순수함을 살렸습니다. 풋사과, 서양배의 신선한 과실미와 흰 꽃의 아로마, 그리고 입안을 개운하게 해주는 미네랄리티가 돋보이는 생동감 넘치는 와인입니다.