와이너리 스토리

**도멘 프레데릭 마빌로(Domaine Frederic Mabileau)**는 루아르 밸리 슈냉뒤피(Saumur-Champigny) 지역의 선구적인 와이너리입니다. 1991년 프레데릭 마빌로가 가족의 도멘을 물려받아 바이오다이내믹(Biodynamic) 농법을 도입하며 혁신을 이끌었습니다. 자연과의 조화를 중시하며 화학 비료와 제초제 사용을 철저히 배제하고, 포도밭의 생태계가 스스로 균형을 이루도록 돕는 것이 이들의 철학입니다.

와인 상세 정보

양조 및 숙성과정 정보

포도는 손으로 직접 수확하며, 자연 효모로 천천히 발효를 진행합니다. 이후 12개월 동안 오크통에서 숙성 과정을 거쳐 와인의 복합미와 구조감을 완성합니다. 이 과정은 와인의 순수함과 떼루아의 표현을 극대화하기 위함입니다.

전문가 평점

2022년 빈티지는 루아르 밸리 화이트 와인에게 매우 훌륭했던 해로, 특히 이 와인은 슈냉 블랑의 잠재력을 잘 보여줍니다.

가격 변동 그래프

음식 페어링 추천

"와인의 풍미를 살려주는 요리들!"

슈냉 블랑의 산뜻한 산미와 미네랄리티는 신선한 해산물 요리나 가벼운 생선 요리와 훌륭하게 어울립니다. 또한 허브와 레몬으로 맛을 낸 치킨이나 염소 치즈와 같은 음식과의 페어링도 와인의 매력을 더욱 돋보이게 합니다.

MD's 조언

**2022 도멘 프레데릭 마빌로 슈냉 뒤 피**는 루아르 밸리의 떼루아를 그대로 담아낸 와인입니다. 슈냉 블랑이 가진 산뜻하고 우아한 특성을 잘 표현하며, 시간이 지나면서 더욱 깊은 복합미를 선사합니다. 와인의 순수한 매력을 경험하고 싶으신 분들께 강력 추천합니다.